Сэндвич с карри и яйцом

Ингредиенты: 8 крупных яиц; 1/3 чашки майонеза; 1 чайная ложка порошка карри; 1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука; Кошерная соль и черный перец; 4 ломтика черного хлеба; Картофельные чипсы; Процесс: Поместите яйца в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, накройте крышкой, выключите огонь и оставьте на 12 минут. Промойте яйца, очистите от скорлупы и нарежьте на половинки. В миске смешайте майонез и порошок карри. На подсушенный хлеб выложите лист салата, яйцо и сверху полейте соусом и украсьте чипсами. Пирог из сыра и яиц

Ингредиенты: 3 столовые ложки оливкового масла; 1 лук, нарезанный; 3 больших яйца; 3/4 чашки сливок; Кошерная соль и черный перец; ½ чашки тертого твердого сыра; 1 столовая ложка красного винного уксуса Процесс: Разогрейте духовку. Столовую ложку масла растопите на среднем огне, добавьте лук и обжарьте до мягкости. В средней миске взбейте яйца со сливками. Добавьте соль, сыр и специи. Вылейте в заранее подготовленную форму и запекайте около 40 минут. Омлет с томатами и шпинатом

Ингредиенты: 3 крупных яйца; Кошерная соль и черный перец; 1/2 столовой ложки сливочного масла; 1/2 чашки шпината, нарезанного; 2 столовые ложки масла; 50 граммов вяленых помидоров; 2 столовые ложки сыра фета; Хлеб для сервировки; Процесс: В средней миске, взбейте яйца с щепоткой из соли и перца. Растопите сливочное масло в средней сковороде на среднем огне. Добавьте яйца и готовьте, помешивая от 2 до 3 минут. Добавить шпинат, вяленые помидоры и сыр, сложить омлет в трубочку и подавать с тостами. Яйца с картофелем, колбасой и луком

Ингредиенты: 1 килограмм некрупного картофеля; 2 столовые ложки оливкового масла; 8 крупных яиц; Кошерная соль и черный перец; 1 чайная ложка нарезанного свежего зеленого лука Процесс: Разогрейте духовку. На противень выложите картофель с маслом, посолите и поперчите. Запекайте до золотистой корочки около 40 минут. Тем временем, в сковородке разогрейте масло, обжарьте колбасу и лук. В миске взбейте яйца, добавьте в сковороду и готовьте помешивая от 2 до 3 минут. Подавать с картофелем и зеленым луком. Ломтики картофеля залить смесью и запекать в духовке около 20 минут. Запеченные яйца со сливками и томатами

Ингредиенты: 1 столовая ложка сливочного масла; 8 столовых ложек жирных сливок; 8 крупных яиц; Кошерная соль и черный перец; 1 столовая ложка нарезанных свежих трав (например, петрушки и укропа); Тосты для сервировки; Процесс: Разогрейте духовку и подготовьте порционные горшочки. В каждый положите 2 столовые ложки сливок и разбейте два яйца. Сверху выложите мелкие томаты, специи и перемешайте, не повреждая желток. Тост с яйцом и лососем

Ингредиенты: 2 ломтика хлеба; 1 столовая ложка сливочного масла; 2 крупных яйца; 1/4 чашки сметаны; 4 ломтика копченого лосося; 1 столовая ложка каперсов; 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная; Черный перец Процесс: В куске хлеба вырезать круглое отверстие. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Поместить в сковороду хлеб и разбить в отверстие яйцо. Обжарить одну минуту, после чего перевернуть и обжарить с другой стороны. Подавать, выложив сверху лосось, сметану, каперсы и красный лук. Салат с беконом и яйцами всмятку

Ингредиенты: 5 крупных яиц; 4 ломтика бекона; 3 столовые ложки красного винного уксуса; 1 столовая ложка оливкового масла; 2 крупных красных перца; Листья салата, черный перец; Процесс: Отварите яйца в течение 6 минут, промойте под холодной водой и аккуратно очистите от скорлупы. В большой сковороде обжарьте бекон, добавьте уксус и оливковое масло. Смесь выложить на подушку из салата, яйца разделить на две половины. Подавать, посыпав кунжутом и свежим перцем. Шакшука

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. Шакшука представляет собой нечто гораздо большее, чем яичница с помидорами — это целый пласт израильской кухни, который имеет множество вариаций. Несмотря на то, что появилась она в Северной Африке, настоящее признание шакшука завоевала на иудейских землях. Там ее едят на завтрак, обед, но ни в коем случае не на ужин. Такова традиция, но вне Израиля никто вам не запретит есть шакшуку даже ночью. Рецептов шакшуки существует множество, но принцип сохраняется — яйца жарятся в специальном соусе из томатов и перца. Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла; 1 некрупная луковица; 1 головка чеснока; 1 болгарский красный перец; 2 помидора; 2 столовые ложки томатной пасты; 1 чайная ложка порошка чили; 1 чайная ложка паприки; Процесс: В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чуть позже — чеснок. Когда лук и чеснок поджарятся, выложите туда нарезанный перец, затем томатную пасту и жарим около 10 минут. После заправляем специи и перемешиваем. Яйца нужно аккуратно разбить прямо на соус, стараясь, чтобы они не соприкасались со сковородой. Жарить до полной готовности яиц, не помешивая и не взбалтывая. Приятного аппетита! #кулинария