ЛАЗАНЬЯ ИЗ БЛИНОВ С ГРИБАМИ Ингредиенты Для блинов: Молоко — 0,5 стакана Яйцо куриное — 1 шт. Сода или распушиватель для теста — 0, 5 ч. л. Мука пшеничная — 1 стакан Соль — щепотка Для начинки: Грибы (я использовала шампиньоны) — 500 г Морковь (если большая — 1 шт., а если маленькая — 2 шт.) Лук репчатый — 1 шт. Сметана — 1 стакан Плавленый сыр — 1 шт. Соль — 1 щепотка Растительное масло — 100 г Приготовление: 1. Начнем приготовление лазаньи с того, что испечем блины. Для этого используем теплое молоко, яйцо, соль, соду и муку. Замешиваем тесто для блинов. Тесто я готовила несладкое, поскольку моя лазанья не предполагает сладкий вкус. Жарим блины. Для лазаньи 30 см на 30 см я использовала 10 блинов. 2. Но парочку блинов вы должны обязательно «испортить». Как их использовать я расскажу далее. 3. С блинами закончили, переходим к начинке. На горячей сковороде обжариваем лук, морковь и грибы. Солим, добавляем специи по вкусу. 4. Начинаем формировать лазанью. Форма у меня квадратная, а блины круглые, поэтому я кое-где их перерезала. Низ формы смазываем маслом, выкладываем 3 блина таким образом, чтобы застелить дно. Щедро смазываем сметаной. 5. Следующим слоем идет начинка. Сверху затираем плавленым сыром. 6. Далее пришла очередь «испорченных» блинов. Их мы выкладываем на начинку. 7. Закрываем слоем из 3 блинов. 8. Опять повторяем манипуляции с начинкой. И снова затираем сыром. 9. Закрываем нашу лазанью блинами, снова щедро смазываем сметаной и сыром. Отправляем выпекаться в духовке при 190 °C 30 минут. Подавать лазанью лучше со сметаной. Приятного аппетита!

Куриные отбивные с сыром Ингредиенты: Куриная грудка — 500 г Cыр — 150 г Яйца — 2 шт. Майонез — 3 ст. л. Мука — 3 ст. л. Укроп, соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки. Приготовление: 1. Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться. 2. Отдельно в тарелке смешать яйца, майонез, муку, зелень. Добавить немного соли и перца. Сыр натереть на терке. 3. На каждый кусочек отбитого мяса с помощью ложки выложить яичную смесь. Поместить на раскаленную сковороду яичным соусом вниз. 4. Сверху выложить сыр. Затем аккуратно залить отбивную соусом. 5. Обжарить с двух сторон до готовности. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!