Как варить какао без плёнки и осадка ☺ 😉

Ароматный какао полезный, бодрящий и вкусный напиток. Выпив чашечку утром, заряд энергии получишь на весь день!
Ингредиенты:
Молоко 1 л
Какао порошок 2 ст.л
Сахар 2 ст.л
Корица или ваниль по желанию
В кастрюлю налейте молоко и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Молоко быстро закипает, будьте внимательны, может убежать))
Пока греется молоко соедините какао порошок с сахаром и перемешайте. Для тех, кто любит очень сладкое количество сахара можно увеличить.
Молоко нагреется и появятся первые пузырьки, зачерпните чашечкой горячее молока (100мл) и вливайте в сухую смесь. Перемешайте до однородности- это поможет избежать комочков в какао.
В горячее молоко вливайте тонкой струйкой шоколадную смесь и постоянно помешивайте, частицы какао растворятся в молоке, и осадка не будет. Варите 3-5 минут на слабом огне.
В приготовленном какао образуется плёнка.
Для того чтобы не было плёнки в чашке с какао предварительно надо его взбить венкичом 1 минуту до появления пузырьков. Какао обогащается кислородом и молочная плёнка исчезает.
Ароматный какао готов. По желанию и вкусу можно добавить ваниль или корицу. Подавайте какао на завтрак с блинчиками, кексами или пирожками. Заряд бодрости получите на ввесь день. Всем приятного аппетита!