ИНГРЕДИЕНТЫ Простокваша-0,5 Литра Сахар-3 Ст. ложки Яйцо-1 Штука Соль-1 Щепотка Сода-1 Чайная ложка без верха Мука пшеничная-3 Стакана может уйти чуть меньше Растительное масло-100 Миллилитров 1 столовая ложка в тесто Нагреваем простоквашу градусов до 40, добавляем к ней сахар, ложку растительного масла, соль и яйцо. Размешиваем до однородности. 2. И добавляем 2 стакана муки, смешанных с содой. Размешиваем венчиком. 3. Затем начинаем понемногу добавлять оставшуюся муку и размешивать тесто. Оно должно быть густым, как сметана. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, ведь она у всех разная. 4. Готовое тесто больше не перемешиваем, даем ему постоять минут 5. 5. Разогреваем сковороду с ложкой растительного масла и выкладываем ложкой тесто, формируя оладьи. 6. Жарим на среднем огне с обеих сторон. Сковороду крышкой не накрываем. Масло на сковороду добавляем по ложке при выпечке каждой партии. Подаем оладьи со сметаной, медом, вареньем и с чем вашей душе угодно :) Приятного аппетита!