ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЧИКИ С ЦУКАТАМИ ИЗ АЙВЫ И ЯБЛОК

3яйца, 3полных(250гр) стакана муки, 1л кефира, 300мл. молока, 300мл. воды, 0,5стакана сахара, 5щепоток соли, 1ч.л. соды с небольшой горкой. 0,5кг тыквы.
Приготовление:
0,5кг тыквы отварить до мягкого состояния, остудить и пюрировать в блендере.
Молоко смешать с водой и поставить на огонь. В кефир добавить соду,сахар, соль,яйца, взбить миксером. Добавить муку и снова взбить до однородной массы. Залить кипящее молоко непрерывно взбивая.Сюда же добавить тыквенное пюре. Добавить 4ст.л. раст. масла, перемешать и дать тесту постоять минут 20-30.На сковороду влить немного раст. масла и раскалить пока не задымится, чтоб блинчики хорошо снимались. Получаются очень нежные, вкусные блинчики.
Начинить блинчики цукатами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!-