Продукты Помидоры (сливовидные) * На литровую банку: Сахар - 2 ч. ложки Соль - 1 ч. ложка с горкой Уксус 9% - 1 ст. ложка Подготавливаем ингредиенты. Для этого рецепта стараюсь использовать сливовидные томаты, но это не принципиально. шаг №2 Все помидоры помещаем в большую чашку (кастрюлю), заливаем кипятком и даем им постоять 15 минут, можно еще пару минут проварить.  шаг №3 После чего отрезаем плодоножки и легко убираем кожицу. шаг №4 Плотно (но аккуратно) раскладываем помидоры по банкам, добавляем соль и сахар по рецепту. Накрываем банки с помидорами крышками и отправляем стерилизовать (я делаю это в кастрюле). Заливаем водой по плечики банок и после закипания засекаем время. Мои 1,5-литровые банки стерилизовала 22 минуты. Для литровых банок - 15 минут. шаг №5 Остается добавить уксус. шаг №6 Хорошо закрываем (закатываем) банки. Убираем банки с консервированными "голыми" помидорами в собственном соку под одеяло и даем медленно остыть (до следующего дня). Хранится такая заготовка в темном, прохладном месте. Вот такой простой и вкусный рецепт, готовим каждый год и много лет подряд!