Полезные советы

КАК ОТЛИЧИТЬ НАСТОЯЩЕЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ОТ СУРРОГАТА? ➨ Сохраняйте в заметках, думаю, вам эта информация пригодится! На российском рынке продается сливочного масла примерно в два с половиной раза больше, чем страна в состоянии произвести из всего получаемого молока (по данным статистики). До 70% того, что нам продают под видом сливочного масла на самом деле является подделкой. Самое главное правило: в настоящем сливочном масле вообще не должно быть растительных жиров. Поэтому первое, на что следует обращать внимание при выборе масла, это состав. Там должны фигурировать только сливки и цельное молоко, иногда соль. Если в составе присутствует пальмовое, арахисовое, кокосовое масло или просто ингредиент под названием "заменитель молочных жиров", вы держите в руках маргарин, что бы там ни обещала упаковка. Это уже не настоящее масло, а смесь из растительных и животных жиров. Еще один фактор - цена. Чтобы получился килограмм сливочного масла, нужно переработать 20-22 литра молока. Закупочная цена одного литра молока - 10-12 рублей. Но из этих 20 литров готовят не только масло, но и другие молочные продукты. Отсюда и получается отпускная цена от производителя килограмма "сливочного" – от 170 рублей. В рознице килограмм будет стоить не менее 220 рублей. А вот крупные буквы ГОСТ - не всегда свидетельство, что вы имеете дело с настоящим сливочным маслом. Цифры ГОСТа сливочного масла - Р 52969-2008, и никакие другие. Но бывают ГОСТы и на маргарины, и на спреды. А ЕСЛИ С ЦЕНОЙ И УПАКОВКОЙ ВСЕ В ПОРЯДКЕ, ИЗУЧАЕМ "НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ" ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОДЛИННОСТИ МАСЛА. Итак, 9 признаков настоящего масла: 1. Масло сливочное в холодильнике (не в морозилке!) не становится твердым. 2. Мороженое сливочное масло при попытке его отрезать будет откалываться кусками. Мороженый спред или маргарин легко отрежутся. 3. Если с полки магазина вы возьмете масло и маргарин (спред), то масло коровье будет продавливаться пальцем легче, чем суррогат. 4. Если кусочек сливочного масла положить на горячую сковороду, то оно не будет трещать, а будет медленно плавиться, и покроет дно сковороды медленно испаряющейся желтой вязкой жидкостью. А маргарин или спред на сковороде сильно трещат и испаряются практически мгновенно. 5. Если вы забыли убрать масло в холодильник и на его поверхности появились капельки воды, это не масло. 6. Масло имеет однородную окраску, а пролежав на воздухе часов 5-6 , покроется желтизной - штаффом, пленкой окисла. Маргарин имеет неоднородную окраску в массе, возможны полосы и пятна, на открытом воздухе цвет не меняет. 7. Масло сливочное тает во рту почти мгновенно, текстура нежная, однородная, к зубам и языку не пристает. А маргарин тает долго, можно почувствовать привкус растительного жира, осалистости, крупянистую или мучнистую текстуру. Пристает к зубам и языку. 8. Если растворить кусочек масла в теплой воде и он размешивается равномерно - все в порядке. Если распадается на "составляющие" - вы купили маргарин. 9. Настоящее сливочное масло практически не пахнет. Если запах чувствуется сквозь упаковку, скорее всего, в этой пачке не масло. Будем надеяться, что приведенные здесь советы помогут вам приобрести именно тот продукт, который вы хотели и избежать неприятных «сюрпризов». И не верьте тому, что масло — вредный продукт, ничего подобного! В нем содержатся важные для организма витамины «А», «Д» и «Е». Оно полезно для глаз и костей, улучшает состояние кожи, концентрирует внимание, поддерживает нервную систему не хуже разнообразных таблеток и биодобавок. ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ в нашу группу, у нас много домашних "хитростей" >> http://ok.ru/sovetday ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к нам! ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ Кто ХОТЬ раз ПОСЕТИЛ эту Группу - ВЛЮБЛЯЕТСЯ в Нее НАВСЕГДА!!!