Для приготовления понадобится: Куриная печень (индюшиная) - 700 гр Яйцо куриное – 1 шт. Молоко – 1/2 стакана Кукурузный крахмал – 3 ст.лож. Соль, перец – по вкусу Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Сыр Моцарелла – 100 гр Оливковое масло 1-2 ст.лож. Приступаем к приготовлению: 1.Печень, крахмал, молоко и яйца взбиваем с помощью блендера до однородной массы Добавляем соль и перец по вкусу. 2.Отдельно зажариваем на небольшом количестве оливкового масла лук и морковь. 3.Натираем на крупной терке сыр. 4.Начинаем собирать наш пирог. Для этого в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой или фольгой, выкладываем половину нашей зажарки. Затем выливаем 1/2 часть печеночной смеси. 5.Сверху насыпаем половину натертого сыра. 6.Повторяем слои в таком же порядке и ставим печеночный пирог в разогретую духовку и выпекаем при 180*С 50 – 70 минут, в зависимости от типа духовки. 7.Такой пирог можно подавать, как в холодном, так и в горячем виде. Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием! #закуски