Для приготовления понадобится: 0,5 л кефира; 400 гр манной крупы; 160 гр сахара песка; Пол гр ванилина; 1 ч лож разрыхлителя; 100 гр сливочного масла; Два крупных яблока. Для помадки: 100 гр сметаны; 3 ст лож сахарной пудры. Используемая форма для выпекания диаметром — 24 см. Приступаем к приготовлению6 Наливаем в миску кефир и добавляем к нему манную крупу, после чего, тщательно перемешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы манка набухла. Минут 30 будет достаточно. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем удобным для вас способом, но не крупными кусочками. Когда манная крупа набухла, добавляем в эту массу ванилин, сахар, разрыхлитель и хорошенько всё перемешиваем. После чего, сливочное масло растопим до жидкого состояния и выльем в получившееся тесто. Так же тщательно перемешиваем. Тесто должно быть, как густая сметана, если оно получилось жидким, можно добавить в него немного муки. Следующим шагом, форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом, выливаем половину приготовленного теста, после чего, выкладываем слоем нарезанные яблоки и покрываем их второй половиной теста, разровняв по форме. Манник в форме ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем, приблизительно 40-45 минут. Готовность, как обычно, проверяем деревянной зубочисткой или шпажкой. После чего, даём пирогу остыть, минут 10, и извлекаем его из формы. Теперь, приготовим помадку, которой будем покрывать поверхность манника. Для этого, в сметану добавим сахарную пудру и хорошенько размешаем. Смазываем сметанной помадкой уже остывший или чуть тёплый пирог. Сверху можно полить ягодным сиропом. Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием! #выпечка