Для приготовления понадобится: Для теста кефир - 300 мл сметана - 100 гр сливочное масло - 100 гр куриные яйца - 2 шт соль сахар - 1 ст.лож разрыхлитель - 10 гр пшеничная мука - 250 гр кунжут (для обсыпки) Для начинки квашеная капуста - 400 гр куриная печень - 200 гр лук растительное масло соль, перец куриное яйцо - 1 шт Для формы сливочное масло панировочные сухари Приступаем к приготовлению: Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками, а потом выкладываем его на раскаленную сковороду. Обжариваем до золотистого цвета. Нарезаем небольшими кусочками печень и выкладываем в лук. Добавляем в него соль и перец по вкусу, все перемешиваем и жарим до полной готовности печени. Квашеную капусту рубим небольшими кусочками. Добавляем ее к печени, перемешиваем и тушим 4 минуты. Готовую начинку перекладываем в миску и остужаем. В миску вбиваем куриные яйца, вливаем кефир и добавляем сметану. А также добавляем в массу сливочное масло. соль и сахар. Все тщательно перемешиваем. Смешиваем муку и разрыхлитель, а потом просеиваем массу в жидкую смесь. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. В капустную начинку вбиваем куриное яйцо и перемешиваем. Форму для выпечки промазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Выливаем в нее половину подготовленного теста и разравниваем. Сверху выкладываем начинку и заливаем ее остатками теста. А потом присыпаем кунжутом. Получившуюся заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 50-60 минут. Готовый пирог слегка остужаем, а потом вынимаем из формы и подаем к столу. Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большиим удовольствием! #пироги #выпечка