Для приготовления понадобится: водка - 0,5 л. (не пожалейте денег и купите хорошую, или потратьте время и очистите обычную); если водку заменить на виски, то получим версию еще более приближенную к ирландскому оригиналу; сгущенное молоко - 1 банка; яичные желтки - 4 шт.; кофе растворимый - 1 ст.лож.; сахар ванильный - 2 ст.лож.; сливки 20-30% — 0,4 л.

Приступаем к приготовлению: Отделяем желтки от белков. Добавляем сгущенное молоко (светлое или проваренное) — по вкусу. К компонентам добавляем ванильный сахар, и начинаем взбивать миксером. Не прекращая взбивать, добавляем растворимый кофе и сливки.

В последнюю очередь вливаем водку, и взбиваем до однородной консистенции. Делаем это на средней скорости. Выход готового продукта получается почти 1,2 литра! Пусть напиток 1 час постоит в теплом месте, а затем убираем его в холодильник.

Для придания карамельного вкуса можно добавить в свой «Бэйлис» ложку жженого сахара. Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с ьольшим удовольствием! #КоктейлиСокиНапитки