Для приготовления понадобится: 2 яйца 1/2 ч.лож соли 100 мл. горячей воды 1-2 ст. лож. растительного или сливочного масла (чтобы тесто было пластичнее) 2 ст. муки (250 мл.) Приступаем к приготовлению: Яйца, соль и масло разболтать вилкой. Высыпать просеянную муку в миску или на разделочную доску. Сделать в ней углубление, влить туда яичную смесь и перемешать с небольшим количеством муки. Затем добавить горячей воды и хорошо вымешать тесто(около 10 мин), сформировать колобок, накрыть его теплой емкостью(кастрюля или глубокая миска) на 30мин. После отдыха тесто становится более пластичным и мягким, но все равно достаточно плотным. Раскатывается тесто тяжело, поэтому, чтобы облегчить процесс раскатки, я обычно делю тесто на части и раскатываю их по отдельности. То есть отрезать часть теста(остальное храним под миской), раскатать в лист до прозрачности и немного подсушить. Подсушенный лист свернуть рулетом и тонко порезать. Лапша получится длинная. Для короткой лапши лист теста нарезать лентами, ширина которых равна желаемой длине лапши, сложить их друг на друга, пересыпая мукой, нарезать поперек, как можно тоньше. Нарезанную лапшу вспушить, чтобы не слиплась, разложить тонким слоем на кухонном полотенце и подсушить. ============================================================== Куриный суп с лапшой. 5 простых рецептов Куриный суп является одним из самых древних и популярных во всем мире рецептов. У некоторых народов, супу из курицы даже приписывают лечебные свойства. Готовится этот суп очень просто, а кроме мягкого вкуса и питательных свойств, в горячем виде он еще и обладает согревающим эффектом.

Лапша может использоваться самая разная — домашняя, фабричная, яичная или наоборот без содержания яиц, из разных видов муки и даже быстрого приготовления! Содержание: Куриный суп с лапшой и картошкой Куриный суп с лапшой и яйцом Суп из курицы с лапшой роллтон Куриный суп с лапшой в мультиварке Суп из окорочков с лапшой и овощами ===========================================================  Куриный суп с лапшой и картошкой Для приготовления понадобится: 2 окорочка средних размеров 0,5 кг картофеля 1 морковь 1 луковица 300 грамм просеянной муки 1 яйцо зелень соль специи по вкусу лавровый лист Приступаем к приготовлению: Первым делом отправляем вариться куриные окорочка примерно на 30 минут. Тем временем займемся приготовлением домашней лапши. Для этого смешаем в миске муку с яйцом до хорошей однородной густоты Тесто для домашней лапши должно получиться тугим и жестким, но в то же время пластичным. Далее выкладываем получившееся тесто на стол, вымешиваем его руками и довольно тонко раскатываем Раскатанный пласт теста присыпаем мукой, скатываем в плотную трубочку, нарезаем получившийся рулетик соломкой желаемой толщины. Делаем рулет из теста. Получившуюся лапшу оставляем слегка подсушиться. Готовые окорочка вынимаем из бульона и остужаем. В бульон погружаем очищенную луковицу и нарезанный картофель. Минут через 10-15, когда сварится картофель, луковицу можно убрать из бульона. Добавляем нарезанную морковь, мясо от сваренных ранее окорочков и домашнюю лапшу. Варим, помешивая, еще минут 10-15 до готовности лапши. За 5 минут до готовности солим, добавляем специи по вкусу. Куриный суп с домашней лапшой готов! ======================================================== Куриный суп с лапшой и яйцом

Для приготовления понадобится: 1 курица 0,5 кг картофеля 1 морковь мука яйцо для лапши яйца вареные по количеству порций соль специи зелень Приступаем к приготовлению: Ставим вариться бульон: для этого опускаем в воду разделанную курицу и морковь, доводим до кипения, варим около 30 минут В это время приготовим лапшу. Смешиваем в миске яйцо с мукой, чтобы получилось тугое тесто. Далее раскатываем тесто тонким коржом, нарезаем на полоски желаемой длины и толщины Курицу вынимаем из бульона, режем на кусочки. В бульон засыпаем нарезанный картофель и лапшу За пять минут до готовности добавляем зелень, соль и другие специи. Варим, помешивая до готовности лапши, добавляем курицу обратно в бульон и разливаем по тарелочкам. Вареные яйца можно нарезать и добавить прямо в кастрюлю. А можно разрезать на более крупные дольки, добавить каждому в тарелку при подаче =========================================================== Суп из курицы с лапшой ролтон

Для приготовления понадобится: 1 куриная грудка 1 брикет яичной лапши Роллтон 1 луковица лавровый лист перец соль Приготовление: Отвариваем куриную грудку с луковицей, лавровым листом и перцем. Отваренную куриную грудку вынимаем, нарезаем кубиком. Луковицу также вынимаем, она отдала бульону все свои свойства и больше нам не понадобится Возвращаем в бульон нарезанную куриную грудку, кладем туда же брикет лапши Роллтон целиком. Солим по вкусу, варим до готовности лапши минут 5. Быстро, просто, вкусно! ========================================================= Куриный суп с лапшой в мультиварке

Для приготовления понадобится: 0,5 кг куриного филе 0,5 кг картофеля 1 морковь 1 луковица 1 ст. л. соли мука яйцо раст. масло специи Приступаем к приготовлению: Включаем мультиварку на режим Выпечка и готовим под закрытой крышкой мелко нарезанный лук и натертую морковь с небольшим количеством растительного масла в течение пяти минут. Добавляем кусочки куриного филе и жарим еще 5 минут. Далее добавляем нарезанный картофель, соль, специи и заливаем все ингредиенты кипятком Ставим мультиварку на режим суп на 60 минут или на режим мультиповар на 100 градусов на 40 минут. В это время займемся приготовлением лапши. Для этого смешаем сырое яйцо, 0,5 ч.л. раст. масла и муку в миске. Вымешиваем тугое, но мягкое тесто, раскатываем из него круг, как можно тоньше толщиной. Из получившегося тонкого листа теста, присыпанного мукой, сворачиваем рулет и нарезаем лапшу. Когда мультиварка подаст сигнал, добавляем подсушенную лапшу, зелень, специи в чашу ко всем продуктам и перемешиваем. Настаиваем суп 10-15 минут в закрытой мультиварке, вынимаем из бульона лавровый лист, перец и разливаем по тарелкам. =========================================================== Суп из окорочков с лапшой и овощами

Для приготовления понадобится: 1 приготовленный на гриле окорочок 1 цукини 1 морковь 1 луковица 1 кольраби чеснок рисовая лапша специи приступаем к приготовлению: Нарезаем тонкими слайсами морковь. Лучше всего это делать достаточно острой овощечисткой. Далее нарезаем получившиеся слайсы тонкой-тонкой соломкой Таким же образом нарезаем цукини. Аналогично поступаем с кольраби. Нарезаем паприку также соломкой и скалаываем все овощи в кастрюлю Нарезаем курицу тонкой соломкой вдоль волокон. Добавляем нарезанный тонкой соломкой чеснок, измельченный кориандр, соль, перец, лимон, зелень. Запараваем рисовую лапшу кипятком под крышкой до мягкости. Добавляем лапшу к овощам и заливаем кипятком или бульоном, накрываем крышкой и настаиваем наш суп 15-20 минут Готовность супа проверяем по готовности овощей. Получается легкий, вкусный и очень красивый супчик с экзотическими нотками Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием! И СНОВА ЖДЕМ ВАС В НАШЕЙ ГРУППЕ ЗА НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ:)