На 2 багета по 45 сантиметров длиной каждый уйдет 550 гр пшеничной муки, 370 мл теплой воды, 12 гр морской соли, 5 граммов сухих дрожжей и немного растительного масла — оно потребуется для смазывания формы. Перемешиваем дрожжи с мукой, в центре смеси делаем углубление и всыпаем туда соль, затем вливаем воду, добавляем дрожжи. Быстро замешиваем тесто, пока оно не станет липким и влажным. Тесто перекладываем в чистую, смазанную изнутри растительным маслом миску. Ждем, пока оно поднимется и формируем багеты, сворачивая его постепенно в рулет и каждый поворот защипывая пальцами, как показано в видео: Делаем на багетах диагональные надрезы и ставим в разогретую до 250 градусов духовку, вниз помещаем противень с горячей водой. Выпекаем 20 минут при обычном режиме, затем, когда багеты поднимутся, включаем конвекцию и выпекаем еще 20 минут. Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!