Для приготовления понадобится: мясо любое  1 кг  вода  1 л  кориандр  5 гр  имбирь  5 гр  лавровый лист  2 шт  гвоздика  5 шт;  соль  22 гр  сахар  22 гр  чеснок  3 зубчика Приступаем к приготовлению: Для 1 кг мяса требуется 1 литр воды. Доводим воду до кипения, добавляем все специи, остужаем. Мясо куском заливаем маринадом. Если вода не покрываем мясо полностью, тогда каждые 10 часов переворачиваем кусок. Ставим мясо в холодильник на 3 суток. Вынимаем мясо и даем ему стечь в течение 30 – 40 минут. Смешиваем ваши любимые специи и соль по вкусу, хорошо натираем мясо со всех сторон и заворачиваем в фольгу. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем от 60 до 90 минут. Когда до окончания готовки останется минут 15 – 20, открываем фольгу и запекаем мясо до румяности.

Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!