Для приготовления понадобится: 2 куриные грудки мука 2 яйца 50 гр тертого пармезана соль и перец 1 горстка измельченной петрушки 4 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка сливочного масла 100 мл белого вина 300 мл куриного бульона 1 зубчик чеснока сок половины лимона Приступаем к приготовлению: Прежде чем готовить куриное филе, нам нужно разрезать куриные грудки вдоль, развернуть их и как следует отбить. Затем обваливаем куриное филе в муке с обеих сторон. Для маринада смешиваем яйца, тертый пармезан, соль, перец и половину измельченной петрушки. В получившуюся массу погружаем куриное филе. Нам нужно, чтобы курочка покрылась слоем маринада со всех сторон. Нагреваем оливковое и сливочное масло на сковороде и с обеих сторон обжариваем куриное филе до образования сырной корочки. Снимаем мясо со сковороды. Осталось приготовить соус. Наливаем на сковороду белое вино, куриный бульон, добавляем чеснок и лимонный сок. Дадим соусу покипеть на слабом огне пару минут и добавляем в него остатки петрушки, соль, перец, а также другие приправы по вкусу. Для более интенсивного вкуса можно добавить 1-2 столовые ложки сливочного масла. Когда соус готов, на минуту погружаем в него мясо, после чего курицу можно подавать на стол. Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!