Для приготовления понадобится: Рулька – 1,5 кг Чеснок – 4 зубчика Соус, соевый – 50 мл Масло, оливковое – 50 мл Розмарин, сушенный – по вкусу Молотый перец– по вкусу Рукав или пакет для запекания Приступаем к приготовлению: Начнем наше приготовление рульки в духовке, в рукаве, но прежде её нужно хорошо промыть и при помощи огня избавиться от лишней щетины или волокон, поскольку мне досталась с маленькими волокнами. Друзья, первым делом для маринада сделайте 5-6 надрезов на рульке, неглубоких (поскольку мы её будем мариновать, мясо должно стать более мягким и настоятся в воде). Для этого, возьмите мыску или емкость, залейте водой и добавьте соли. Замочите в ней свиную часть, она должна простоять около часа и смягчится. Запеченная рулька, в духовке и в рукаве для запекания стоит своего времени, после того, как вы её попробуете вы поймете это. Приготовим маринад. Для этого нужно смешать оливковое масло с соусом, перцем и розмарином и добавьте к маринаду два выдавленных чеснока. Также можно использовать смесь перцев или красный перец. Достаньте рульку из емкости или миски. Нарежьте оставшийся чеснок пластинами и вложите его в надрезы и под кожу. Теперь переложите рульку в рукав для запекания и залейте маринадом и оставьте мариноваться часик, второй. Еще немного и будем запекать рульку. Для хорошего маринада, переворачивайте мясо в рукаве в стороны. После прошедшего времени, слейте оставшийся маринад, сделайте пару дырочек в рукаве, для пара и ставьте запекаться на 90-100 минут при температуре 200 градусов, зависит от размера вашей рульки. Свиная рулька, запеченная в духовке, в рукаве для запекания, почти приготовилась, осталось сделать корочку. Для этого достаньте рульку и разрежьте рукав и поставьте еще выпекаться на 30 минут при температуре 200 градусов. Вырежьте самую толстую часть, вплоть до кости. Подавайте на стол, маленькими нарезанными кусочками, со свежими овощами и зеленью. Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!