Для приготовления понадобится: куриный фарш -  500 гр; крупный лук - 1 шт; овсянка быстрого приготовления - полстакана; куриное яйцо - 1 шт; чеснок - 2 зубчика (можно заменить чесночным порошком); молоко - полстакана; соль и специи - по вкусу; масло растительное для жарки. Приступаем к приготовлению: Соедините в одной таре овсянку, молоко, яйцо, тщательно перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы хлопья набухли и размякли. К фаршу тем временем добавьте мелко порезанные чеснок с луком. Не забудьте также про соль и специи. Соедините все ингредиенты вместе, тщательно перемешайте руками, оставьте на 10 минут. Обжарьте котлеты в растительном масле, как обычно, на небольшом огне. По итогу у вас получатся мягкие и пышные котлетки. Секрет их пышности — в хлопьях, предварительно размоченных в молоке. Если дополнительно хотите сделать корочку, обваляйте их в смеси из молотых сухарей и мелко дроблённого арахиса (или другого ореха, по вкусу). Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!