Приступаем к приготовлению: 3 яйца 1 ст кефира (желательно жирного) 1 ст сахарного песка 100 гр масла или маргарина 2-2,5 ст. лож. порошка какао 1,5 ч. лож. экстракта ванили (по желанию) 0,5 ч. лож. пищевой соды 3 ст муки Приступаем к приготовлению: Разбить яйца в миску и смешать миксером с сахаром до его полного растворения. Добавить теплое размягченное масло. Можно растопить его в микроволновой печи или на водяной бане, не доводя до кипения. Взбить масло с яйцами. Вылить к яйцам кефир. Будет лучше, если он предварительно постоит полчаса при комнатной температуре. Добавить в смесь пищевую соду. Гасить ее уксусом не нужно. Небольшими порциями всыпать муку, каждый раз хорошо перемешивая. Готовое тесто должно напоминать по консистенции густую сметану. Разделить тесто на две части. В одну из частей добавить какао и перемешать. Подготовить форму. Взять ложку и, каждый раз точно в центр, выливать поочередно по ложке то светлого, то шоколадного теста. Теперь зубочисткой сделать несколько полосок – провести от середины к бортикам. Затем провести зубочисткой между этими полосками, но в другом направлении – от бортиков к центру. Выпекать пирог "Зебра" на кефире при температуре 180 ºС около 35-40 минут. Проверять на готовность, проткнув сухой зубочисткой по центру. Если она остается сухой — пирог готов. Вытащите готовый десерт из духовки, тонким ножом осторожно отделите его от стенок формы и переверните на решетку. Переверните пирог донышком вниз и дайте остыть. При желании можно посыпать верх "Зебры" сахарной пудрой или полить ее шоколадной глазурью. Как сделать глазурь для пирога "Зебра" Смешайте в сотейнике 2 столовые ложки какао-порошка, 2-3 ст.л. сахара, 2 столовые ложки молока. Нагрейте, помешивая, чтобы сахар растворился. В конце добавьте 50 г сливочного масла и размешайте. Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!