Для приготовления понадобится: Картофель 600 гр Чёрный молотый перец по вкусу Соль по вкусу Куриное яйцо 2 шт Сметана 2 столовые ложки Растительное масло Лук репчатый 50 гр Чеснок 2 зубчика Пучок свежего укропа Мясной фарш 300 гр Мука пшеничная 1 столовая ложка Болгарский перец 1 шт Сливочный сыр 200 гр Сыр твёрдый 100 гр Сыр «Сулугуни» 30 гр Приступаем к приготовлению: Картофель очистить и измельчить на крупной тёрке. Тертый картофель перекладываем в чашу. Добавляем соль, чёрный молотый перец, сырые яйца, сметану. Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Противень застилаем бумагой для выпечки. Смазываем тщательно растительным маслом. Выкладываем приготовленную смесь на противень и равномерно распределяем по всему периметру. Духовку предварительно разогрейте до температуры 200 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время выпекания всего 15 минут. После — остудите картофельную основу. Лук и чеснок очистить. Нарезать мелким кубиком. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук и чеснок до мягкости. Затем выложите мясной фарш. Добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку. Добавьте в сковороду. Добавьте муку в сковороду. Перемешайте. Болгарский перец ополоснуть, очистить от семян и нарезать мелким кубиком. Болгарский перец соединить с творожным сыром, добавить чёрный молотый перец по вкусу. Перемешать. На остывший картофельный блин выложить сыр с болгарским перцем. Распределить по всему периметру. Затем выложить обжаренный фарш, распределив по всей поверхности. Сыр измельчить на крупной тёрке. Выложить на слой фарша. Сулугуни нарезать ломтиками и выложить у основания картофельного блинчика. Аккуратно заворачиваем блинчик в трубочку. Оборачиваем бумагой для выпечки и выкладываем на противень. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, по времени — 10 минут. Готовый рулет нарезаем на кусочки, по желанию посыпаем рубленой зеленью и подаём к столу! Вкуснейший картофельный рулет с мясом готов. 

Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!