Рулетики с черносливом в сливочном соусе

Для приготовления понадобится: 400 гр говядины 150 гр соленого сала 150 гр чернослива 400 мл сливок 10%-й жирности 2 ст. лож. сливочного масла соль по вкусу молотый черный перец по вкусу Приступаем к приготовлению: Залейте чернослив горячей водой. Нарежьте мясо кусками толщиной в 1 см и хорошенько отбейте. Поперчите и посолите. Нарежьте сало тонкими полосками. На каждый кусок мяса положи полоску сала, сверху чернослив. мясные рулетики с черносливом и сыром Сверни рулетик и закрепи зубочисткой. Помести все рулеты в разогретое на сковороде сливочное масло. Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны. В масло, где жарились рулетики, добавьте сливки, посолите, поперчите. Выпаривайте минут десять до загустения. Выложите рулеты в получившийся соус и тушите еще 10 минут. Мясные рулетики с черносливом готовы.  ============================================================ ПАЛЬЧИКИ С СЫРОМ

Для приготовления понадобится: 1,5 кг свинины 150 гр твердого сыра 100 гр чернослива 4 ст. лож. майонеза 1 зубчик чеснока соль и специи по вкусу Приготовление: Нарежьте свинину кусочками толщиной 1 см. Отбейте каждый кусок. Добавьте в майонез специи и тертый чеснок, перемешайте. Посолите, поперчите, смажьте получившимся соусом все отбивные. Выложите на каждую кусочек сыра и чернослив. Сверни терулетики, жарьте на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Затем запекайте в духовке при температуре 220 градусов 50 минут. ================================================================ Рулетики с хреном и беконом

Для приготовления понадобится: 600 гр свинины 2 яблока 12 ломтиков бекона 150 мл сливок 6 ч. лож. горчицы 6 ч. лож. тертого хрена 1/2 ч. лож. соли 1/2 ч. лож. черного перца Приступаем к приготовлению: Нарежьте мясо на 6 кусков, как на отбивные. Отбейте, посоли и поперчите. Смажьте каждую отбивную горчицей. Нарежьте яблоки на дольки, предварительно удалив сердцевину. Выложите на каждый кусок мяса ломтик бекона и дольку яблока. Возле яблока намажьте на бекон чайную ложку тертого хрена. Сверните и закрепи рулетик шпажкой. Смажьте форму для запекания маслом, выложите рулетики, а между ними — дольки яблок. Залить всё сливками. Запекать в духовке 45 минут при температуре 180 градусов. =============================================================== Рулетики с фаршированным красным перцем

Для приготовления понадобится: 1 кг свинины по пластинке мягкого сыра на каждый рулетик 150 г соленых фисташек 1 сладкий перец 150 мл сухого красного вина гранатовый соус по вкусу оливковое масло Приготовление: Нарежь свинину полосками. Отбей с обеих сторон. Смажьте мясо гранатовым соусом, посолите, поперчите, оставьте на пару часов. Тем временем очистите и измельчите фисташки. Посыпьте ими кусочки мяса. Разделите пластинки сыра на две части и выложите поверх фисташек. Добавьте кусочек сладкого перца. Сверните рулетики. Закрепите их с помощью ниток или зубочисток. Слегка обжарьте в оливковом масле. Выложите рулеты на противень. Добавьте сухое вино, накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Перед подачей удалите нитки и нарежьте крупными кусочками. Рулетики со свининой и фисташками готовы. ============================================================== Немецкие роладены

Для приготовления понадобится: 1,5 кг филе говядины 4 соленых огурца 2 ст. л. горчицы упаковка бекона 50 г сливочного масла 1 луковица приправа «Магги» для гуляша соль по вкусу Приступаем к приготовлению: Отбей и посоли кусочки мяса. Намажьте каждый горчицей. Выложите через равные промежутки длинные кусочки огурца, а между ними — мелко нарезанный бекон. Положите на каждую пластинку мяса кусочек сливочного мяса для сочности. Закрутите рулетик и скрепите его зубочистками. Со всех сторон обжарьте рулетики на сковороде. Отдельно обжарьте нарезанный лук и часть бекона. Выложите роладены в кастрюлю. Слой рулетов, слой лука с беконом. Залей сверху готовым соусом «Магги». Тушите 1,5 часа с закрытой крышкой. Убрать зубочистки и подавать на стол. Если Вам понравились немецкие роладены с беконом и огурцами, попробуйте приготовить немецкий сырный суп с грибами и мясным фаршем.  =============================================================== Рулетики с инжиром и голубым сыром

Для приготовления понадобится: 500 г свинины 150 г сушеного инжира 80 г грецких орехов 100 г голубого сыра 50 мл соевого соуса 50 мл сливок 30 г сливочного масла растительное масло для смазывания формы соль по вкусу Приступаем к приготовлению: Нарежьте свинину, как на отбивные. Хорошенько отбейте и замаринуйте в соевом соусе на 2 часа, предварительно посолив. Вымойте и залейте кипятком инжир. Добавьте в смесь инжира и грецких орехов сливки и масло. Измельчите в блендере. На каждый кусок мяса намажьте инжирно-ореховую пасту, положите кусочек сыра, сверни рулетик. Выложите рулетики в смазанную маслом форму. Запекать до готовности Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!