Вкусные и пышные оладьи – это отличное блюдо к завтраку или на перекус, а готовятся быстро и просто! Попробуйте воздушные и нежные оладьи по нашему #рецепты_соседей 🥞
В магазине Соседи нам понадобится:
✅ Мука — 240 г
✅ Кефир — 250 мл
✅ Яйца — 1 шт.
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Соль — по вкусу
✅ Сода пищевая — 0,5 ч. л.
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
Пошаговое приготовление:
1️⃣ Кефир и яйцо достать из холодильника заранее. Смешать яйцо с сахаром и солью, чтобы они растворились.
2️⃣ В микроволновке или на плите немного подогреть кефир, но так, чтобы не пошел хлопьями. Теплый кефир постепенно вливать в яичную смесь, постоянно помешивая.
3️⃣ Просеять муку и вмешивать венчиком в одном направлении. Замесить густое, однородное тесто — оно должно лениво сползать с ложки. Если тесто жидковатое – добавить муки, если сильно густое – кефира.
4️⃣ Далее поверх теста просеять соду. Тщательно, но быстро вмешать ее в тесто. По желанию можно добавить изюм, ваниль или другие добавки.
5️⃣ Дать тесту постоять 10-15 минут, чтобы начали появляться пузырьки. Больше тесто не перемешивать, в ложку набирать аккуратно с краю.
6️⃣ На хорошо прогретую сковороду влить масло и прогреть его. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковородку. Обжарить с обеих сторон до румяного состояния. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
🥞 Подавайте оладьи горячими — со сметаной, медом, сгущенкой или любимым вареньем.
💬 Кстати говоря, а какая ваша любимая добавка к оладьям? Если варенье, то обязательно напишите из каких ягод и фруктов 😊👇
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев