Торт "Пизанская башня"

Описание: Торт я испекла ко дню рождения своей бабушки. И это событие совпало с моей победой в конкурсе пошаговых рецептов. Поэтому угощаю Вас, дорогие Поварята!!! Необыкновенно вкусный торт, с очень нежными, практически не чувствующимися коржами - просто тает во рту. Из этого количества продуктов получается около 25 -30 коржей. Рецепт тортика я позаимствовала у своей подруги Рины(шуш) с Кулинара. За, что ей огромное спасибо!!!
Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Торт "Пизанская башня"":
Масло сливочное — 300 г
Маргарин — 200 г
Яйцо — 6 шт
Сахар (1/2 ст.для теста, 3 ст. для крема) — 3,5 стак.
Мед — 500 г
Сода — 3 ч. л.
Мука — 8-10 стак.
Сметана (20%,лучше более жирную) — 1800 г
Кофе натуральный (растворимый) — 1 ст. л.
Вода (кипяток) — 1 ст. л.
Загуститель (для сметаны) — 2-3 пакет.
Орехи грецие (для присыпки)
Рецепт "Торт "Пизанская башня"":
Торт "Пизанская башня" ингредиенты В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Полученное тесто разделить на 23-24 части
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Каждую часть раскатать очень тонко на пергаменте. При помощи тарелки вырезать коржи.Я раскатывала сразу несколько заготовок (удобно и быстро). Если хотите можете выпекать сразу по два, на двух уровнях.
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета. Обрезки от коржей собирать для последнего прятоугольного большого коржа для присыпки.
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером.(Если сметана жирная, загуститель не нужен).
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Последний большой корж для присыпки немного остудить и перемолоть в блендере в мелкую крошку. То же сделать с орехами - только не очень мелко.
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
Торт "Пизанская башня" ингредиенты Поставить на ночь в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!