На каждом шестом предприятии молочной отрасли Прикамья выявлены нарушения

За первые полгода этого года Роспотребнадзор, проверив 760 предприятий, занимающихся производством, хранением и реализацией молочной продукции в Пермском крае, обнаружил, что 16% организаций допустили нарушения требований. Были выявлены случаи несоблюдения условий хранения продукции, нарушения сроков годности, несоответствия маркировки, факты допуска к работе сотрудников без необходимых медицинских обследований и вакцинаций. В 0,78% исследованных образцов обнаружено несоответствие жирнокислотного состава. 4,6% из 3922 отобранных проб молочной продукции не соответствовали стандартам качества. Для удешевления производства в продукцию добавляли растительные жиры. При этом не обнаружено опасных для здоровья загрязнителей – пестицидов, антибиотиков и патогенных микроорганизмов.
По нарушениям были составлены протоколы, виновных привлекли к ответственности. В регионе для профилактики новых нарушений проводят регулярные проверки и выдают предостережения через систему «Честный знак». Ситуация в молочной отрасли контролируется надзорными органами. На всех этапах производства и реализации особое внимание уделяется качеству продукции и соблюдению санитарных норм.