Перец стручковый горький маринованный

Необходимые продукты:
Перец острый стручковый – 1 кг
Вода
Уксус 6%
Соль
Как приготовить «Перец стручковый горький маринованный»
Для начала необходимо подготовить банки: помыть их, стерилизовать и обсушить. Далее перец промываем, обсушиваем и выкладываем в подготовленные банки. Затем нужно залить перец кипятком и через 5 минут вылить обратно в кастрюлю. Таким образом, будет ясно, сколько литров маринада потребуется и сколько нужно будет добавить соли и уксуса. Маринад готовится, в следующей пропорции на 1 литровую банку нужно добавить 50 мл уксуса и 2 чайные ложки соли. Готовый маринад заливают в банки с перцем, на несколько сантиметра ниже верха горлышка банки и накрывают подготовленными крышками. Затем перец нужно стерилизовать при температуре 100 градусов. 1 литровые банки стерилизуют в течение 10 минут, пол-литровые 7 минут. После этого банки нужно закатать закаточным ключом, перевернуть и укутать.