Для хранения заготовок я использую герметичные пакеты – для меня это самый лучший и удобный способ на сегодняшний день, хотя, может, и не самый экологичный. Замаринуйте куриные грудки и храните их в морозильнике. За несколько часов до приготовления достаньте грудку из морозильной камеры, дайте ей полностью оттаять и только потом готовьте. Что касается меня, то я готовлю мужу на обед куриные грудки с гарниром (это могут быть овощи на пару, киноа или гречка), соответственно оставляю грудку на ночь разморозиться, а утром запекаю ее. Это очень удобно!

Время запекания зависит от размера куриной грудки. Если не очень крупная, то при температуре 180 – 200 гр. достаточно 18 – 20 минут, если грудка большая, то 25 – 28 минут при той же температуре. Не торопитесь разрезать грудку после того, как вы достанете ее из духовки. Накройте фольгой и да йте мясу «отдохнуть» минут 10. У вас получится идеальная куриная грудка: нежная, сочная и ароматная! ИНГРЕДИЕНТЫ Чесночный для 2 – 4 куриных грудок: Чеснок – 2 зубчика Мед – 3 – 4 ст.л. Соевый соус – 2 ст.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Лимонный: Лимонная цедра – 1 ст.л. Сок лимона – 3 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Черный перец – 1 ст.л. Соль – 1/2 ч.л. Оливковое масло – 2 ст.л. С горчицей и медом: Мед – 3 – 4 ст.л. Зернистая горчица – 1 ст.л. Паприка – 1/2 ч.л. Соль – 1/2 ч.л. Черный перец – 1/2 ч.л. Яблочный уксус – 2 ч.л. Чесночный попрошок – 1/2 ч.л. Перец чили – 1/4 ч.л. Оливковое масло – 1 ст.л. С кинзой: Сок лайма – 3 – 4 ст.л. Зира (кумин) – 1 ч.л. Соль – 1/2 ч.л. Черный перец – 1/2 ч.л. Перец чили – щепотку Свежая кинза – 2 – 3 ст.л. По-карибски: Тимьян суш. – 1 ч.л. Гвоздичное дерево (allspice) – 1/2 ч.л. Соль и черный перец – по 1/2 ч.л. Чесночный порошок – 2 ч.л. Корица – 1/4 ч.л. Перец чили – 1/4 ч.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Сок лайма – 2 ст.л. КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРИНАДЫ: 1. С лимоном: 1. Разогрейте духовку до 180 – 200 гр. Положите в пластиковый герметичный пакет куриные грудки и добавьте все ингредиенты для маринада. Закройте плотно пакет и перемешайте! Оставьте в маринаде минимум на 2 часа. Положите куриные грудки на противень и запекайте в течение 20 – 30 мин. Достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять куриным грудкам в течение 10 минут. Затем разрежьте и подавайте с любимым гарниром. 2. Хранить сырые куриные грудки в маринаде можно в холодильнике в течение 2 дней или в морозильной камере до 2 – х месяцев.

2. С горчицей и медом: 1. Разогрейте духовку до 180 – 200 гр. Положите в пластиковый герметичный пакет куриные грудки и добавьте все ингредиенты для маринада. Закройте плотно пакет и перемешайте! Оставьте в маринаде минимум на 2 часа. Положите куриные грудки на противень и запекайте в течение 20 – 30 мин. Достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять куриным грудкам в течение 10 минут. Затем разрежьте и подавайте с любимым гарниром. 2. Хранить сырые куриные грудки в маринаде можно в холодильнике в течение 2 дней или в морозильной камере до 2 – х месяцев.

3. Чесночный: 1. Разогрейте духовку до 180 – 200 гр. Положите в пластиковый герметичный пакет куриные грудки и добавьте все ингредиенты для маринада. Закройте плотно пакет и перемешайте! Оставьте в маринаде минимум на 2 часа. Положите куриные грудки на противень и запекайте в течение 20 – 30 мин. Достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять куриным грудкам в течение 10 минут. Затем разрежьте и подавайте с любимым гарниром. 2. Хранить сырые куриные грудки в маринаде можно в холодильнике в течение 2 дней или в морозильной камере до 2 – х месяцев.

4. С кинзой: 1. Разогрейте духовку до 180 – 200 гр. Положите в пластиковый герметичный пакет куриные грудки и добавьте все ингредиенты для маринада. Закройте плотно пакет и перемешайте! Оставьте в маринаде минимум на 2 часа. Положите куриные грудки на противень и запекайте в течение 20 – 30 мин. Достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять куриным грудкам в течение 10 минут. Затем разрежьте и подавайте с любимым гарниром. 2. Хранить сырые куриные грудки в маринаде можно в холодильнике в течение 2 дней или в морозильной камере до 2 – х месяцев.

5. По-карибски: 1. Разогрейте духовку до 180 – 200 гр. Положите в пластиковый герметичный пакет куриные грудки и добавьте все ингредиенты для маринада. Закройте плотно пакет и перемешайте! Оставьте в маринаде минимум на 2 часа. Положите куриные грудки на противень и запекайте в течение 20 – 30 мин. Достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять куриным грудкам в течение 10 минут. Затем разрежьте и подавайте с любимым гарниром. 2. Хранить сырые куриные грудки в маринаде можно в холодильнике в течение 2 дней или в морозильной камере до 2 – х месяцев.

Приятного аппетита! --------------------------------------------------------------------------------------------------------- #ВторыеБлюда #БлюдаСПтицей #ЗдоровоеПитание #ПП #БлюдаНаГриле #маринады #курица