СЛИВОЧНЫЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ😍

Если у вас уже давно есть мультиварка, но вы ни разу не пробовали приготовить в ней сыр, предлагаем срочно исправить это недоразумение! Сыр в мультиварке, приготовленный своими руками из здоровых натуральных ингредиентов понравится всем членам семьи и будет куда полезнее любого покупного аналога. Умная машина способна на гораздо большее, чем сварить суп и пожарить котлеты.
Сливочный сыр, приготовленный в мультиварке , имеет очень нежный, деликатный вкус и буквально «тает во рту».
Для приготовления сливочного сыра в мультиварке возьмите:
творог – 500 гр;
молоко – 0,5 л;
сливочное масло – 60 гр;
яйцо – 1 шт;
соль – 5 гр;
сода – 5 гр;
растительное масло – 1 ч.л.
Стоит отметить, что использование соды необязательно в этом рецепте. Добавляя в сыр этот ингредиент, вы сделаете в нем так называемые глазки (то есть дырочки внутри продукта).
Способ приготовления сливочного сыра в мультиварке
В емкость мультиварки влить молоко. Закрыть прибор крышкой и выставить режим «Молочная каша» на 15 минут.
Белки яиц отделить от желтков.
Растереть мягкое сливочное масло с желтками до получения однородной консистенции. Добывать соль и соду, тщательно размешать.
Отправить творог к горячему молоку в емкость мультиварки. Крышку прибора плотно закрыть и томить молочно-творожную массу 10 минут в режиме подогрева.
Дуршлаг выстелить марлей. Вылить в него содержимое мультиварки и дать творогу хорошо стечь.
После того как жидкость стечет, добавить к ней яично-масляный состав. Взбить массу до однородной консистенции с помощью блендера или миксера.
Выложить массу в емкость мультиварки, установить режим мультиповара (температура 80 С) на 10 минут.
В процессе готовки содержимое мультиварки постоянно помешивать.
Смазать отдельную емкость растительным маслом.
По происшествию 10 минут вынуть сыр из мультиварки, выложить его в смазанную емкость, отправить под пресс.
На завершающем этапе готовки сливочного сыра, поставьте продукт в холодильник примерно на 5 часов.