Каждую весну в Бордо эксперты со всего мира пробуют незрелые вина из бочек и гадают, какие из них станут шедеврами.

В своей колонке для «Сноба» основатель «Винного атласа России» Павел Шинский рассказывает об истории и сути этого явления.