Ингредиенты Рис 1 ст. Ананас 1 шт Сок апельсина (ананаса) ½ ст. Сахар 1 ч. л. Чеснок 1 зубок Лук репчатый 1 шт Оливковое масло 2 ч. л. Приготовление риса с ананасом Промытый несколько раз рис, залейте кипящей водой (2 стакана) и отваривайте до полной готовности, примерно 15 минут. Огонь сделайте слабым и накройте кастрюльку крышкой. Рис должен получиться рассыпчатым. Очищенный от кожуры ананас обжарьте на сухой сковороде около 2 минут с каждой стороны до золотистого оттенка. Снимите обжаренный ананас со сковороды. Если у вас консервированный ананас, этот шаг можно пропустить. Нарежьте остывший ананас на маленькие кубики. Разогрейте сковороду с оливковым или растительным маслом, и обжарьте в нём лук и чеснок до мягкости на среднем огне. Лук должен стать прозрачным. С апельсина выдавите сок, добавьте сахар и размешайте. Также можно использовать сок от консервированного ананаса, но уже без сахара. К обжаренному луку, добавьте нарезанные ананасы, влейте сок и тушите до полной готовности ананасов. За это время также испарится лишняя влага. Соедините готовые ананасы с отварным рисом и перемешайте. Блюдо можно подать при помощи формовочного кольца. Рис с ананасом при подаче, поливают соевым соусом, украшают зеленью. Подают с морепродуктами или блюдами из мяса или рыбы. Приятного аппетита!