Сочное и ароматное мясо по простому рецепту, сохраняйте и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

Филе индейки - 800 гр
Сметана - 280 гр
Чеснок - 2 зубчика
Мёд - 1 ст.л. (жидкий или растопленный в микроволновке)
Горчица - 1 ч.л.
Специи - паприка 1,5 ч.л., итальянские травы 1 ч.л., черный перец 0,5 ч.л.
Соль по вкусу - 1,5 ч.л.
Приготовление:

Для маринада смешать сметану, мелко нарезанный чеснок, мёд (мёд должен быть жидким, для более жидкой консистенции можно растопить в микроволновке 20-30 сек., зависит от сорта мёда), горчицу, соль, специи.
В глубокую миску (форму) положить мясо и тщательно смазать его половиной готового маринада. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Затем достать из холодильника и снять пищевую плёнку, переложить мясо с форму для запекания (ёмкость, в котором мариновалось мясо, не используйте для запекания, т.к. от холода она может треснуть в горячей духовке!).
Плотно накрыть форму с мясом фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов на 45-50 минут. Достать мясо из духовки снять фольгу и смазать мясо оставшимся маринадом, убрать опять в духовку на 30 минут (без фольги!, для образования румяной корочки).
Подавать можно как горячим так и холодным (в салаты, на бутерброды, а качестве горячего блюда и тд.)