Сушим овощи по простым правилам на зиму.

Сушка овощей известна человечеству с незапамятных времен. Такой способ хранения продуктов позволяет сберечь максимум витаминов, он достаточно экономичен и прост в применении.
Сушить можно практически любые овощи, а также фрукты, грибы и зелень. Для сушки отбирают спелые плоды без признаков порчи. Их моют, удаляют плодоножки и подсушивают в один слой на чистом тканевом полотенце.
Продолжение статьи здесь: http://www.smak.pro/news-kul/15-sushim-ovoschi-po-prostym-pravilam-na-zimu.html