Подготавливаем продукты. Чтобы супчик получился вкусный, а рис не превратился в нём в кашу, лучше использовать длиннозерный рис (или пропаренный). Картофель очищаем, вымываем и нарезаем небольшими брусочками или кубиками. Нарезанный картофель ещё раз промываем, чтобы смыть крахмал. Картофель в кастрюле заливаем водой и ставим на огонь. Морковь очищаем и нарезаем соломкой. Отправляем нарезанную морковь в кастрюлю к картофелю. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем лук в кастрюлю к картофелю с морковью. Рис промываем несколько раз, до прозрачности воды. Затем добавляем рис в кастрюлю и варим суп около 25 минут. Консервированного тунца разминаем вилкой на небольшие кусочки. Затем выкладываем тунца в суп. Солим суп по вкусу и варим на среднем огне 5 минут. Отключаем огонь и даём супу постоять под крышкой несколько минут. Промываем и мелко нарезаем зелень петрушки. Разливаем суп с консервированным тунцом и рисом по тарелкам, посыпаем свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!