Подготовьте все ингредиенты. Стручковую фасоль выложите в сковороду и на небольшом огне дайте ей полностью разморозиться пару минут. После прогрейте фасоль ещё 3-5 минут на небольшом огне. Тем временем подготовьте соус. Для этого сметану влейте в глубокую ёмкость и прогрейте в микроволновке до горячего состояния. Если микроволновой печи нет, тогда выложите сметану в небольшой сотейник и прогрейте на минимальном огне на плите. В горячую сметану добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте до полной однородности. Если необходимо, можете массу ещё немного прогреть. Полученный соус попробуйте и, при желании, можете его дополнительно. Зубчики чеснока очистите и измельчите ножом или пропустите через пресс. В сковороду влейте подготовленный соус и добавьте чеснок. Тщательно перемешайте, доведите до кипения на среднем огне. Затем тушите фасоль на минимальном огне 10 минут или до желаемой мягкости фасоли. Стручковая фасоль в сметанно-сырном соусе готова. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, а также как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!