Масло и сахарную пудру растереть в пышную массу, добавить половину муки и хорошенько взбить. Выложить смесь в смазанную маслом форму слоем толщиной в 1,5 см. Выпекать в турбопечи в течение 10 мин при температуре 180°С. Оставшуюся муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром добела. Продолжая взбивать, осторожно влить лимонный сок, добавить цедру лимона, муку с разрыхлителем. Полученную смесь выложить на испеченный корж и продолжать выпекать еще 15 мин при той же температуре. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и холодным нарезать на ромбы. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                                                " СЛИВА С ОРЕХОМ "                                                **************************** 300 г слив, 200 г муки, 150 г маргарина, 50 г сахара, 2 яичных желтка, 1 пакетик ванильного сахара, 3 столовые ложки молотых сладкиз сухарей, орехи, кусковой сахар и сахарная пудра.

Маргарин растереть с сахаром, добавить яичные желтки, специи, муку, замесить однородное тесто, раскатать, положить на смазанный жиром противень, края загнуть кверху. Раскатанное тесто посыпать сладкими молотыми сухарями. Сливы разрезать, вынуть косточки и вместо них заложить в каждую орех или кусочек сахара. Подготовленные таким образом сливы плотными рядами выложить на раскатанное тесто. Выпекать в турбопечи в течение 20 минут при температуре 160. Когда изделие немного остынет, посыпать сахарной пудрой. При подаче разрезать на пирожные. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                                                  ПИЦЦА ДЕСЕРТНАЯ                                                  *************************** Для теста: 1 1/2 стакана муки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки сахара, 1/3 стакана тёплого молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 яйцо, Для начинки: 1/2 стакана изюма, 2 столовые ложки коньяка, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка корицы, 2 столовые ложки сиропа от варенья, 2 крупных яблока

Приготовить тесто. Для этого дрожжи и сахар развести тёплым молоком, дождаться появления пузырьков. Смешать с маслом, яйцом, и мукой, тщательно вымешивать на столе около 5 минут, раскатать в кружок диаметром около 30 см. Форму смазать сливочным маслом, разложить тесто, приподняв края. Для приготовления начинки изюм залить коньяком. В маленькой посуде смешать 2 столовые ложки сливочного масла, корицу и сироп от варенья. Поставить в турбопечь на 2-3 минуты при температуре 160. На тесто выложить изюм, сверху положить очищенные и мелко нарезанные яблоки и полить сиропом. Ободок пиццы смазать маслом. Выпекать в турбопечи в течение 10-12 минут при температуре 200. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                                         ПИЦЦА ЧЕРНИЧНО-БАНАНОВАЯ                                         ******************************************* Для теста: 1 стакан муки, 1/2 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла,1 чайная ложка сухих дрожжей. Для начинки: 3/4 стакана черники, 2 банана, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 2 чайные ложки топлёного молока, 150 г сырковой массы, 2 чайные ложки сахара.

Муку тщательно растереть с маслом. Дрожжи развести теплы молоком, влить в смесь муки и масла, месить до тех пор, пока тесто не станет гладким и однородным. Тесто раскатать в круг диаметром около 30 см, уложить в смазанную маслом форму, слегка приподняв края. Ровным слоем выложить сырковую массу, сверху поло жить нарезанные кружками бананы, засыпать черникой. Края теста смазать маслом. Чернику и бананы посыпать измельченными оре хами и сахаром. Выпекать в турбопечи в течение 10—12 мин при температуре 200°С. Подать в горячем виде. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                                                  ПУДИНГ БАНАНОВЫЙ                                                  **************************** 4 банана, 6 столовых ложек сливочного масла, 5 столовых ложек сахара,2 яйца, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 стакана ананасового сока, 1 стакан панировочных сухарей.

     Желтки растереть с маслом и сахаром. Бананы очистить, раздавить вилкой и, добавив лимонный сок, взбить в миксере с ранее растертыми желтками. Непрерывно помешивая, добавить сок ананаса и панировочные сухари. Взбить белки с сахаром и осторожно добавить в общую массу. Поместить в форму, смазанную маслом, и запекать в турбопечи в течение 10—15 мин при температуре 160°С. Подать в горячем или холодном виде с красным вином. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                                            ПУДИНГ БРУСНИЧНЫЙ                                            ****************************** 6 яиц, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки корицы, 300 г бисквита или молотых сухарей, 400 г брусники, 1 ст. ложка сливочного масла

Отделить яичные желтки от белков. Масло растереть с сахаром и яичными желтками, добавить корицу, затем измельченный бисквит или сухари, бруснику и ввести хорошо взбитые с сахаром белки. В смазанную жиром и посыпанную сухарями форму положить массу и запечь в турбопечи в течение 10 мин. при температуре 200. Подавать горячим или холодным с молоком. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                                                ПУДИНГ ИЗ ВИШНИ                                                ************************* 1 стакан вишни без косточек, 50 г масла, 4 яйца, 1 стакан молотых сладких сухарей, 100 г сахара.

 Взбить масло, сахар и яичные желтки, добавить сухари, вишни без косточек, осторожно вмешать взбитые в густую пену белки. Полученноц массой наполнить смазанную жиром форму и запекать в турбопечи в течение 10 минут при температуре 200. Подать с молоком. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                                      ПУДИНГ ИЗ КАКАО С СУХАРЯМИ Состав: сухари белые (мелкие) – 1 стакан, какао – 3 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, яйцо – 2 шт., молоко – 1/2 стакана, ром – 1 ст. ложка, мука – 2 ст. ложки, сода – на кончике ножа.

Сухари залить теплым молоком, дать набухнуть. Масло растереть с сахаром в пену, добавив яичные желтки. Во взбитую массу добавить какао, муку, соду, ром и набухшие сухари. Яичные белки взбить в очень густую пену и ввести в массу. В смазанную жиром, посыпанную сухарями форму положить подготовленную массу и выпечь в турбопечи в течение 20 минут при температуре 160. Подавать пудинг с молоком или ванильным соусом. #ИзделияИзТестаИДесерт