История происхождения томатной🍅 пасты

Томатная паста полюбившийся ингредиент в кулинарии многих народов мира. Томатная паста у большинства людей сразу ассоциируется с солнечной Италией. Это не удивительно, ведь она используется для самых известных национальных блюд, таких как пицца и итальянская🇮🇹 паста.
Однако до открытия южно-американского континента итальянцы, как и другие европейцы не знали восхитительного вкуса томатов. Именно в те времена были завезены в Европу первые сорта картофеля🥔, сладкого и острого перца, кукурузы🌽 и многих других сельскохозяйственных растений, без которых сейчас немыслимо представить национальные кухни почти всех народов Евразии.
Первыми кто начал употреблять в пищу томаты и делать из них томатную пасту были коренные народы Южной Америки. На языке народов, населявших территории Мексики и Перу (ацтеков, инков, индейцев), это растение называлось «томатль» — «крупная ягода», «перуанское золотое яблоко». Отсюда и произошло русское🇷🇺 название «томат».
По археологическим данным томат был известен жителям Боливии, Перу, Чили, Эквадора еще в V в. до н.э. Дикие и полукультурные формы этого растения до сих пор встречаются в Перу, на Галапагосских островах и в других местах. В Южной Америке томат рос в виде травянистого растения, кустарника и даже дерева высотой до 5 м. В древности томат со своей родины попал в Мексику🇲🇽, где, возможно, и был впервые одомашнен.
Индейцы Южной Америки не только употребляли томаты в сыром виде, но и готовили из них томатный сок и томатную пасту. Предполагается, что технология приготовления томатной пасты была следующая: томаты растирали в кашицу, затем раскладывали ее тонким слоем и вялили на солнце☀️, потом опять перетирали. Такой способ приготовления позволял удалить лишнюю влагу из томатной пасты.
Современные технологии приготовления и хранения томатной пасты шагнули далеко вперед, и производители предлагают различные виды томатной пасты и томатная паста 28% СЛАВОЛИЯ™❤️ не исключение. Аромат спелых томатов в пасте СЛАВОЛИЯ™❤️ придает блюдам свой неповторимый вкус уже много лет. Покупайте, и радуйте своих близких этим вкусным продуктом!
#томатнаяпаста #славолиядонецк #славолия #донецк #макеевка #горловка #харцызск #снежное #торез #дебальцево #ясиноватая #новоазовск #тельманово #старобешево #енакиево #кировское #зугрэс #амвросиевка #шахтерск #иловайск #докучаевск #моспино #комсомольское #луганск #алчевск #свердловсклнр #краснодон #антрацит #красныйлуч #стаханов