ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г блинной муки 1 яйцо 300 мл молока 1 ст. л. сливочного масла 1/2 стакана черники 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли растительное или сливочное масло для жарения кленовый сироп СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Взбейте яйцо с молоком и влейте эту смесь, взбивая, в муку. Добавьте растопленное масло и аккуратно положите половину черники. Шаг 2 Нагрейте ложку масла для жарки в сковороде с толстым дном. Выкладывайте тесто на сковороду – по ложке на каждый блинчик, чтобы каждый получился 7–8 см в диаметре. Жарьте 3 мин. на среднем огне, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки. Затем переверните и жарьте еще 2–3 мин. Шаг 3 Перекладывайте оладьи на подогретую тарелку и накрывайте пергаментом, чтобы они не остывали, пока вы дожариваете остальные. Подавайте с кленовым сиропом и оставшейся черникой, а также к кофе по-американски (во френч-прессе). #оладьи