Ингредиенты: 200 гр муки 100 гр сливочного масла 1 яичный желток 1/3 ст сахарной пудры 400 гр вишни 1 ч.л. ванильного сахара В заливку: 1/3 ст сахарной пудры 250 гр сметаны 2 яйца 1 ст.л. крахмара 1 ч.л. ванильного сахара Как приготовить пирог с вишней и сметанной заливкой: Готовим тесто: разотри размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавь ваниль, желток и перемешай. Постепенно добавь муку и вымеси тесто. На пергаментной бумаге раскатай тесто в пласт толщиной 0,5–0,7 см. Помести тесто в форму для выпечки, наколи в разных местах вилкой и поставь на 10 мин в морозилку. Выпекай основу для пирога с вишней и сметанной заливкой 10–15 мин при температуре 180–200 градусов. Готовим заливку: смешай венчиком яйца, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Добавь крахмал и перемешай. Достань основу из духовки и выложи на нее свежую вишню без косточек. Сверху распредели заливку и выпекай для пирог 35–40 мин при температуре 160–170 градусов. Когда начинка загустеет, пирог с вишней и сметанной заливкой готов! Чтобы пирог не крошился при нарезании, остуди его и помести на час в холодильник. #пирог