Рецепт лаймового пирога «Штат Флорида» Ингредиенты: 400 г сгущенного молока, 200 г песочного печенья, 175 мл сливок, 150 мл сока лайма, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 3 желтка, 1,5 ч ложки цедры лайма, 2 ч ложки сахарной пудры, соль Как приготовить лаймовый пирог «Штат Флорида». Печенье измельчить в крошку, перемешать с сахаром и растопленным сливочным маслом до однородности. Выложить массу в форму, плотно прижимая руками и делая бортики. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Соедините цедру с желтками, взбить миксером 3 минуты, добавить сок лайма и сгущенку, продолжая взбивать до однородности. Вылить массу на корж, вернуть в духовку на 10-12 минут. Остудить, поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей украсить пирог взбитыми сливками с сахарной пудрой, цедрой и дольками лайма. Приятного аппетита!