Пирог из печенья со сгущенным молоком

400 мл сгущенного молока
300 г песочного печенья (юбилейное)
80 г сливочного масла
3 яйца
1/2 лимона
Приготовление:
1Печенье сложить в полиэтиленовый пакетик, размельчить в не мелкую крошку.
2Сливочное сильно охлажденное масло порубить, добавить к печенью, хорошо перемешать.
3Получившуюся массу переложить в форму, ровно распределить так, чтобы были двухсантиметровые бортики.
4В течение 15 минут запекать тесто при 180 градусах.
5Для начинки необходимо взбить яичные желтки, затем к ним добавить сгущенное молоко, постоянно взбивая, влить лимонный сок.
6По истечении 15 минут вынуть форму и равномерно распределить по пирогу приготовленную начинку, отправить пирог обратно еще на 10 минут.
7Готовый пирог из печенья со сгущенным молоком украсить фруктами, ягодами или взбитыми сливками.