Банановые маффины

Их нежная текстура и насыщенный фруктовый вкус не оставят вас равнодушным! Обязательно учтите, что во время приготовления бананы стоит разминать вилкой, а не перемалывать в пюре блендером, иначе тесто может не пропечься.
Ингредиенты:
Пшеничная мука 2,5 стак.
Банан 2 шт.
Сахар 1 стак.
Сливочное масло 100 г
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Приготовление:
Взбейте сахар с яйцами, добавьте муку и разрыхлитель. Разомните бананы вилкой, но не превращайте их в жидкое пюре! Добавьте бананы в общую массу, добавьте растопленное масло, перемешайте до однородного состояния. Если консистенция слишком жидкая, можно добавить еще муки. Заполните тесом формочки для маффинов на 3/4. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Если у вас завалялось в холодильнике несколько бананов, не ленитесь и приготовьте эти вкусные маффины.
Приятного аппетита!