БУЛКИ САХАРНЫЕ с КОРИЦЕЙ и апельсиновой цедрой

Эта форма всегда вызывает особую теплоту и нежность ❤️
Уют домашней выпечки и тихие семейные выходные - настоящее счастье 😁
можно сделать булки просто с сахаром, но аромат корицы и апельсиновой цедры просто 🔥
Чем больше сахара, тем больше карамели появится поиграю булочек после выпекания,когда они остынут карамель похрустывает👌
Если хотите вернуть мягкость - просто подогрейте в микроволновке 😉
Чем тоньше раскатаете каждый прямоугольник, тем больше можно сделать витков и тем красивее и слоистее будет «сердечко» ❤️
Со специями можно экспериментировать бесконечно 😎 и цедру можно выбрать любую и каждый раз будет дополнительный тонкий аромат, который сделает вашу выпечку неповторимо прекрасной ❤️
❄️❄️❄️❄️❄️РЕЦЕПТ❄️❄️❄️❄️❄️
Дрожжи 8 гр
Вода 100 мл
Молоко 150мл
Сахар 100 гр
Мука 500 гр
Яйцо 1шт
Соль щепотка
Масло сливочное 50 гр
Корица 2чл
Масло сливочное (растопить и остудить) 30гр
Цедра 1 апельсина
Сахар для посыпки
Желток для смазки
✅приготовление
Смешать тёплые молоко и воду. Добавить 1 ст.л. сахара, перемешать. Всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 15-20 минут.
Дрожжи должны "подойти" и появится пена.
добавить 50 гр. растопленного сливочного масла, яйцо , оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, все перемешать.
Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, хорошо отставать от рук.
Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.
Тесто должно увеличиться в объеме в два раза, его необходимо обмять руками.
Поверхность присыпать мукой. Выложить тесто и разделить на 12 частей. Тесто раскатать в пласт длиной 10-15 см.Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, корицей и цедрой, свернуть рулетик
Согнуть пополам, защипнуть края.Сделать надрез.Развернуть разрез узором вверх.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут подойти
Плюшки смазать яйцом, обильно посыпать сахаром.
Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов. Готовые плюшки, не снимая с противня, побрызгать водой, накрыть полотенцем и оставить на 20мин
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
😻❤️Любите булочки?😻❤
Автор Дарья Близнюк