Для профессионалов и просто увлекающихся системами безопасности советую прочитать:

1) Толковый словарь терминов по системам физической защиты. Под ред. Р.Г. Магауенова
В этой книге представлены свыше 1650 терминов и определений, образующих стройную систему. Накопленный десятилетиями опыт отечественной индустрии безопасности здесь удачно сопрягается с мировым наследием и новейшими техническими новинками. Авторский коллектив Толкового словаря возглавил Рауль Габиденович Магауенов — самый именитый и весомый российский эксперт по системам физической защиты.
Словарь претендует на место настольной книги ежедневного пользования для руководителей и работников служб охраны, специалистов-инсталляторов, менеджеров по продажам систем и оборудования, студентов, а также конечных пользователей и заказчиков систем безопасности.
2) Системы защиты периметра, Г.Ф. Шанаев, А.В. Леус
Книга рассчитана на широкий спектр читателей и построена по принципу "всё в одном": здесь понятно и с достаточной степенью детализации изложено всё, что необходимо знать профессионалу-безопаснику о современных системах защиты периметра.
Интересно, что в качестве редактора книги выступил не только теоретик, но и практик — С.И. Корчагин. В результате книга существенно прибавила в лёгкости усвоения материала, не потеряв при этом ни стройности изложения, ни практической ценности. Помимо систематизированных сведений о структуре системы защиты периметра, назначении и функционировании основных её компонентов, в книге содержатся и рекомендации по проектированию — в частности, порядок оснащения периметра комплексом инженерно-технических средств охраны, а последняя глава целиком посвящена методам оценки эффективности систем защиты периметра.
3) Профессиональное видеонаблюдение. Практика и технологии аналогового и цифрового CCTV, Герман Кругль
Перевод на русский язык второго издания книги Германа Кругля, одного из крупнейших экспертов по видеонаблюдению в мировой индустрии безопасности. Содержит уникальный набор сведений о традиционном и новейшем оборудовании, принципах его работы и выбора для практического применения. Отдельное внимание уделено планированию и проектированию систем видеонаблюдения. Впервые поднимается тема по профессиональному использованию скрытого видеонаблюдения.
4) Видеоаналитика: Мифы и реальность, Торстен Анштедт, Иво Келлер, Харальд Лутц
Перевод с немецкого книги трёх экспертов в области автоматизированного анализа видеоизображения. На что способна видеоаналитика? Какие заявления о её возможностях являются лишь рекламными трюками? В книге дан ответ на эти вопросы, с рассказом об алгоритмах видеоаналитики и о применяемых в неё методиках, с практическими примерами. При переводе немецкий вариант книги дополнен комментариями российских специалистов.
5) Проектирование и оценка систем физической защиты, М.Гарсиа
Внимательное прочтение книги способно сделать из читателя высококлассного специалиста по физической защите объектов — включая системы видеонаблюдения, охраны периметра, контроля доступа, охранной сигнализации и дистанционного досмотра. Издание адресовано руководителям предприятий, сотрудникам служб безопасности, проектировщикам и разработчикам технических средств и систем охраны.
6) Охранные системы и технические средства физической защиты объектов, Владимир Рыкунов
В книге воплощён уникальный для отечественной отрасли безопасности опыт систематизации информации. Автор этого труда руководит закрытым учебным центром Министерства обороны. Переработав огромное количество источников сведений об охранных системах — от ведомственных инструкций и государственных стандартов до курсов лекций университетов США - Владимир Рыкунов предпринял попытку "разложить всё по полочкам". Попытку, несомненно, удачную: в принципе, это издание может претендовать на статус полноценного учебника по целому ряду отраслевых специальностей.
7) IP-видеонаблюдение: наглядное пособие, Александр Лыткин
Эта книга позволяет в сжатые сроки усвоить объём знаний, на освоение которого в обычных условиях могли бы потребоваться годы. Здесь терпеливо, просто и вместе с тем технически корректно описаны принципы работы, основы построения и техническая реализация систем IP-видеонаблюдения. По сути, это "джентльменский набор" сведений о сетевых системах видеонаблюдения.