Внимание и осторожность при сборе грибов 🍄

Внимание и осторожность при сборе грибов – лучшая профилактика отравлений!
Поход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие, которое в нашей стране получило скромное название – «тихая охота», на самом деле не так безобидно. В лесу, среди съедобных, очень часто можно встретить и ядовитые грибы, которые внешне очень похожи на съедобные, но являются опасными и вызывают тяжелые отравления.
Собираясь на увлекательную прогулку в лес за грибами важно помнить нехитрые правила, которые помогут избежать серьезных последствий:
- собирайте только те грибы, которые вам хорошо знакомы и которые вы точно можете отличить от ядовитых двойников;
- не собирайте старые, червивые, впитавшие воду после долгих дождей и покрывшиеся плесенью грибы;
- внимательно осмотрите грибы, прежде чем положить их в корзинку;
- не собирайте грибы, пораженные плесенью, так как употребление таких грибов часто приводит к отравлениям;
- обрабатывайте грибы в течение 18-24 часов после сбора;
- помните, что даже съедобный гриб, если он перезрел, начал гнить или долго лежал без обработки, может стать ядовитым;
- не используйте для сбора грибов полиэтиленовые пакеты или другую пластиковую тару, не пропускающую воздух.
Если после употребления грибов в пищу появились симптомы отравления, следует немедленно вызвать врача!
Всегда нужно помнить о том, что даже съедобные грибы, могут содержать опасные для здоровья тяжелые металлы и радиоактивные вещества, которые накапливаются в их плодовых телах, поэтому никогда нельзя собирать грибы вблизи автомобильных дорог и промышленных предприятий.