Ингредиенты: 1 банка консервированной кукурузы; 2 картофелины; 1 морковь среднего размера; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея; 1 небольшая луковица; 2 свежих помидора; 3 ст. л. оливкового масла; 2 зубчика чеснока; соль и белый перец по вкусу; зелень (лучше всего подойдет петрушка). Приготовление: Обжариваем мелко нашинкованный лук. Добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Корень сельдерея и морковь натираем на крупной терке и добавляем в поджарку. Отправляем на 5 минут в кипяток картофель, нарезанный кубиками, и зерна кукурузы. Добавляем в кастрюлю поджарку. Варим наш супчик 15-20 минут. Добавляем дольки чеснока и зелень. Суп солим, перчим и доводим до кипения. 2. Гороховый салат

Ингредиенты: 1 ст. гороха; 3 соленых огурца; 1 луковица; 2 ст. л. растительного масла; соль и перец по вкусу; любая зелень. Приготовление: Гороховую крупу нужно хорошенько промыть и замочить на всю ночь. Утром отварить и охладить. Соленые огурцы очищаем от семечек и кожицы, а затем нарезаем кубиками. Мелко режем лук и ошпариваем его кипятком. Смешиваем все компоненты и заправляем маслом. Солим, перчим и посыпаем зеленью. 3. Низкокалорийный плов

Это вкусное блюдо, любимое многими, тоже может способствовать похудению. Попробуйте вот такой вариант: 1 ст. риса; 2 морковки; 300 гр. шампиньонов; 2 луковицы; 3 ст. л. растительного масла; соль и перец по вкусу. Приготовление: Подготавливаем шампиньоны. Рис промываем, заливаем 2 стаканами воды и доводим до кипения. Затем огонь нужно уменьшить. Морковку чистим, режем тонкой соломкой и припускаем в масле до мягкости. Выкладываем к рису, который уже должен к этому моменту впитать в себя почти всю воду. Обжариваем в сковороде нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. К луку добавляем грибы. Солим смесь, перчим и обжариваем еще 5-10 минут. Аккуратно смешиваем нашу зажарку с рисом. Накрываем крышкой, держим 2 минуты на огне, а затем даем настояться 20 минут. 4. Ризотто из перловой крупы

Вот отличный рецепт низкокалорийного ризотто: Ингредиенты: 1 ст. перловой крупы; 2 ст. воды; 2 луковицы; 1 морковь; половинка корня сельдерея; 3 зубчика чеснока; 4 ст. л. растительного масла; 1 пучок кинзы (или петрушки); 0,5 ч. л. куркумы; соль и черный перец по вкусу. Приготовление: Перловую крупу промываем, заливаем горячей водой и доводим до кипения. Варим крупу на маленьком огне 30 минут под закрытой крышкой. В сковороде обжариваем на масле лук. Чистим корень сельдерея и морковку. Нарезаем овощи тонкой соломкой и добавляем к луку. Обжариваем все еще 5-10 минут, добавив куркуму. Вынимаем шумовкой перловку из воды и отправляем к овощам на пару минут. Постепенно добавляем к ризотто жидкость из кастрюльки, где варилась крупа. Ждем, пока впитается вся вода. Крупа должна быть немного недоваренной, а само ризотто вязким. Добавляем в готовящееся блюдо чеснок. Солим, перчим и добавляем мелко порезанную зелень. Выключаем ризотто и настаиваем под крышкой примерно 20 минут. 5. Хлеб из кабачков

Ингредиенты: 2 кабачка цуккини; 5 ст. муки; 2 пакетика дрожжей; 0,5 ст. растительного масла; 2 ч. л. кунжута; черный перец по вкусу. Приготовление: Подготавливаем кабачки и натираем их на крупной терке; Добавляем в овощную массу муку, дрожжи, перец, соль и растительное масло. Доливаем немного воды и замешиваем крутое тесто. При необходимости можно подсыпать еще немного муки. Накрываем тесто полотенцем. Оставляем подниматься в теплом месте. Спустя некоторое время, вымешиваем тесто еще раз. Формируем 6 караваев. Посыпаем заготовки кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 200 °C. Выпекаем примерно 30 минут, до образования хрустящей корочки. 6. Котлеты из шампиньонов Эти грибные котлетки понравятся всем вашим домочадцам!

Ингредиенты: 500 г шампиньонов; 3 средние луковицы; 2 ст. л. муки; 4 ст. л. панировочных сухарей; 4 ст. л. растительного масла; соль и черный перец по вкусу; любая зелень. Приготовление: Отвариваем шампиньоны. Нарезаем кубиками лук и обжариваем его с грибами. Пропускаем полученную смесь через мясорубку, добавляем муку и 2 ст. л. панировочных сухарей. Замешиваем фарш. Солим, перчим и добавляем зелень. Формируем котлетки, обваливаем их в оставшихся сухарях и обжариваем в большом количестве масла. 7. Фруктовый салат с киселем

Ингредиенты: 1 яблоко; 1 банан; 1 апельсин; 1-2 киви; 0,5 ананаса (можно заменить консервированным); 1 ст. овсяных хлопьев; 1 кусочек ржаного хлеба; 2 ст. воды; 2 ст. л. кокосовой стружки; соль и сахар по вкусу. Приготовление: Овсяные хлопья на ночь заливаем водой. За час до готовки добавляем к ним кусочек хлеба, который затем нужно будет убрать. Протираем хлопья через сито и варим на маленьком огне, постоянно помешивая. Добавляем немного сахара и соли. Фрукты моем, нарезаем и раскладываем по креманкам. Заливаем фруктовую смесь охлажденным киселем и посыпаем сверху кокосовой стружкой. Приятного аппетита! Эти вкусные блюда не только быстро готовятся, но и способствуют похудению, поскольку содержат минимум калорий. Худейте с удовольствием! Не забудьте поделиться интересными рецептами со своими друзьями! #вкусно #рецепты #диеты #фитнес Еще больше интересных статей читайте на нашем сайтеl