Предыдущая публикация
Небанальный рецепт, как приготовить шампиньоны так, что пальчики оближешь.
Даже самые обычные продукты можно превратить в шедевр кулинарного искусства, если знать как. Взять, к примеру, шампиньоны. Сегодня мы предлагаем подойти к вопросу их приготовления небанально. Мы не будем обжаривать грибы на сковороде, а поступим по-другому.
Шампиньоны в сливочном соусе
Ингредиенты:
Шампиньоны – 200 гр;
Растительное масло – 2 ст. л;
Сливочное масло – 2 ст. л;
Сливки – 1 ст;
Твердый сыр – 90-100 гр;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Соль по вкусу;
Пряности по вкусу.
Приготовление:
Налейте в небольшую кастрюлю сливки и поставьте на огонь. Некоторые заменяют сливки сметаной. Добавьте туда натертый или передавленный чеснок и немного специй. Варить соус нужно около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы он не выкипел.
Далее предварительно помытые и обсушенные шампиньоны помещаем в емкость, солим, перчим и добавляем туда же сливочное и растительное масло.
Соусом необходимо залить шампиньоны.
Блюдо отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов, и засекаем примерно 30 минут.
После этого вынимаем емкость из духовки, посыпаем тертым сыром и отправляем обратно еще на 5 минут.
Следующая публикация
Нет комментариев