Мясо получается очень мягким и нежным, буквально тает во рту. Приготовить свиные ребра достаточно просто, с этим справится любая хозяйка. Для приготовления ребер обычно используется два способа: запекание в духовке и тушение. Первый способ больше подойдет для праздничного стола, а второй для семейного ужина. Но в любом случае блюда получатся изумительно вкусными. Как выбрать свиные ребра?

Для того чтобы блюдо получилось действительно аппетитным и сытным, важно выбрать правильные ребрышки. Не стоит брать одни кости с тонкими «перепонками» мяса, они годятся только для супа. Лучше купите постную грудинку с минимальным количеством сала, тогда ребрышки получатся невероятно вкусными. Также большую роль играют специи, которые вы можете выбирать по своему вкусу. Если вам нравится сладковатый привкус мяса, то добавьте к ребрышкам мед. Предлагаем вам несколько вкуснейших рецептов приготовления свиных ребрышек: Запеченные свиные ребра в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты: 1,5 кг свиной грудинки с ребрами, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, соль, перец. Для соуса: 2 столовых ложки меда, 2 столовых ложки воды, 1 чайная ложка горчицы. Приготовление: Свиные ребра обмойте холодной водой и нарежьте на порции. Тщательно перемешайте мед и горчицу с водой, чтобы получился соус. Переложите ребра в форму для запекания, смажьте их соусом, посолите, поперчите и поставьте в разогретую духовку. Также можно запекать ребра на решетке, а под низ поставить противень, на который будет стекать жир. Запекайте ребрышки в течение часа, периодически обмазывая их соусом. Затем очистите чеснок и лук и измельчите их до однородной массы в блендере. В разогретом масле обжарьте чесночно-луковую массу. В конце смажьте ребра получившимся чесночным соусом и поставьте их в духовку еще на пару минут. Свиные ребра готовы, подавайте их к столу горячими. Запеченные свиные ребра в соевом соусе

Ингредиенты: свиные ребрышки соевый соус соль, перец, любимые специи лук Приготовление: Маринуем свиные ребрышки в соевом соусе, добавляем лук порезанный полукольцами, перец и специи. Оставляем на пару часов, накрыв фольгой. Затем готовим в духовке 1,5 часа, за 20 минут до готовности снимаем фольгу. Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

Это очень быстро и очень просто и очень очень вкусно!!!! Ни один гурман не останется равнодушным к пикантному и в то же время сладковатому вкусу этого блюда. Ингредиенты: свиные ребрышки 500 гр. 1 лайм 1 небольшой апельсин 2 зубка чеснока 1 столовая ложка горчицы оливковое масло 1 ст. ложка мед 1 ст. ложка молотая паприка перец черный молотый сушеный укроп Приготовление: Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки. Готовим маринад: снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами. Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа. После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1 час. После приоткрыть фольгу и пусть еще 30 минут подрумянятся. Свиные ребра, тушеные в сливках с яблоками

Ингредиенты: 1 кг свиных ребрышек, 1 стакан бульона, 2 кислых яблока, 1 стакан густых сливок, 2 луковицы, 1 столовая ложка меда, соль, перец, растительное масло. Приготовление: Ребра порубите на порционные кусочки. Разогрейте на сковороде ложку растительного масла и добавьте ложку меда. Когда мед начнет кипеть, выкладывайте ребрышки. Обжарьте их в течение 1 минуты с каждой стороны и переложите их в сотейник. Залейте мясо бульоном, поставьте на маленький огонь и готовьте под крышкой до готовности. В процессе тушения, через 20 минут добавьте к ребрышкам обжаренный лук и мелко нарезанное яблоко, посолите, поперчите. Когда мясо станет мягким, добавьте сливки, снимите крышку и прибавьте огонь, чтобы жидкость выпарилась, и соус стал густым. Сделать соус густым можно, добавив пару ложек муки. Готовые ребрышки подавайте с овощным гарниром. Приятного аппетита! #вкусно #рецепты Еще больше интересных статей читайте на нашем сайте