Сегодня мы поговорим о хурме, а точнее - о полезных свойствах хурмы и о том, какое потрясающее действие оказывает этот плод на организм человека. Обращу ваше внимание на то, что хурма - единственный фрукт, вкус которого улучшает мороз! Откуда же произошла хурма? Прежде чем рассмотреть удивительные качества этого замечательного фрукта, хотелось бы немного затронуть историю его возникновения. Первые упоминания о хурме относятся к середине 19 века. Возник этот фрукт в Китае. Благодаря своему непревзойдённому вкусу и целебным свойствам, хурма быстро распространилась по Азии, а затем - и по всему земному шару. Какое количество видов хурмы существует в мире? На сегодняшний день в мире насчитывается около пятисот видов данного фрукта. Однозначно цифра впечатляет, однако в нашей стране преимущественно распространены три основных вида хурмы: кавказская, японская и королёк - сладкий фрукт с еле уловимым привкусом шоколада. Древовидное растение хурма не только имеет огромное количество разнообразных видов, но и является долгожителем, способным существовать до 400 - 500 лет. Полезные свойства плодов хурмы. Немного познакомившись с хурмой, пришло время рассказать о её полезных свойствах. Ещё в те давние времена китайцам было известно о чудодейственных полезных свойствах хурмы для здоровья человека. Хурму называли пищей богов, считая, что первые плоды этого фрукта вкусили древние божества. Сегодня и официальная медицина подтверждает пользу этого замечательного фрукта. По своему богатому химическому составу хурма превосходит яблоки практически в два раза. Данный плод обладает большим количеством витаминов, аминокислот и антиоксидантов, положительно влияющих на весь организм человека. Витамин А в составе хурмы. Чтобы самим убедится в этом, давайте более подробно остановимся на составе хурмы. В ней содержится большое количество витамина А, имеющего ещё одно название - каротин. Данный витамин оказывает всестороннее положительное воздействие на организм человека, укрепляя сердечную мышцу, благотворно влияя на зрение, а также - участвуя в нормальном функционировании иммунной системы. Каротин является сильнейшим природным антиоксидантом. Сводя к минимуму действия вредных канцерогенов на организм человека, данный витамин, тем самым играет существенную роль в профилактике онкологических заболеваний. Помимо внутреннего действия, витамин А оказывает положительное воздействие на кожу человека. Бета-каротин - природный предшественник витамина А. При распаде этого провитамина образуется две молекулы ретинола (витамина А), необходимого для нормального зрения, формирования костных тканей и зубов, для нормального функционирования слизистых оболочек, эластичности кожи, стабильного иммунитета. Магний или полезные свойства хурмы при гипертонии и мочекаменной болезни. Следующий не менее полезный элемент, содержащийся в хурме - это магний. Это вещество не заменимо для организма человека. Магний замедляет естественный процессы старения, а также - оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему. В данном случае стоит упомянуть о пользе свойств хурмы для гипертоников, так как именно магний способен понижать кровяное давление. Кроме этого, магний снижает вероятность образования камней в почках, тем самым предупреждая развитие мочекаменной болезни. Присутствие витаминов С и РР в хурме. Ещё одна пара витаминов, содержащихся в хурме - это витамины С и РР. Они оказывают значительное благоприятное воздействие на иммунную систему, а так же - на психологическое состояние человека, помогая справляться со стрессами, депрессиями, а также - бессонницей. Калий в хурме. Особенно много в хурме содержится калия. Данный химический элемент очень важен для организма человека. Калий улучшает мозговую деятельность, способствует увеличению физической выносливости. Благодаря большому содержанию данного вещества, хурма очень полезна для людей, ведущих активный образ жизни и занимающихся спортом. Калий так же обеспечивает правильную работу органов и тканей. В организме здорового человека содержится около 200-250 грамм калия, в то время как в 100 граммах хурмы содержится около 200 миллиграмм калия. Растительная клетчатка и пектины. Способствуют выведению из организма токсинов и шлаков, являются питательной средой для развития нормальной микрофлоры, обитающей в кишечнике человека и ответственной за иммунитет. Полезные свойства хурмы для щитовидной железы. Стоит так же отметить полезные свойства хурмы в профилактике болезней щитовидной железы, так в состав этого фрукта входит большое количество йода. Как выбрать хурму обладающую максимальными полезными свойствами? Выбирая хурму, стоит руководствоваться следующим знанием: чем ярче цвет плода, тем больше в нём содержится витамина А. Хурма - надёжная защита от простуды. В народной медицине хурму применяют при борьбе с простудными заболеваниями. Находящийся в её составе танин - оказывает вяжущее, противовоспалительное действие на организм человека. Витамин С (аскорбиновая кислота) предохраняет организм от бактерий и вирусов, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие, укрепляет иммунную систему. Железо - помогает при анемии, повышает уровень гемоглобина в крови. Растительная клетчатка и пектины - способствуют выведению из организма токсинов и шлаков, являются питательной средой для развития нормальной микрофлоры, обитающей в кишечнике человека и ответственной за иммунитет. Сок хурмы крайне полезен при простуде и кашле. Народные лекари рекомендуют делать полоскания горла из сока одного спелого плода хурмы и трёх столовых ложек тёплой воды. Также хурма обладает и жаропонижающим свойством. Полезные свойства хурмы при беременности. Кроме этого данный фрукт очень богат фосфором, кальцием и железом. Благодаря этому актуальны так же полезные свойства хурмы при беременности, так как данный фрукт способен восполнить дефицит железа в организме будущей мамы. Фосфор участвует в обмене веществ, необходим для здоровья костей, а так же отвечает за правильную работу центральной нервной системы. Кальций же необходим для функционирования сердечно-сосудистой системы, здоровья костей, кроме этого - он принимает участие в процессах свёртывания крови. Полезные диетические свойства хурмы. Еще одной хорошей новостью для женщин будет и то, что хурма малокалорийна, обладая при этом потрясающим, сладким и насыщенным вкусом. Употребляя её в пищу, вы можете не бояться за состояние вашей фигуры. Нобилетин, входящий в состав хурмы - предупреждает развитие не только ожирения, но и таких болезней, как атеросклероз, метаболический синдром и сахарный диабет. Благодаря своим полезным диетическим свойствам, хурма также рекомендована при расстройстве пищеварительной системы. Хурма обеззараживает и заживляет раны. Спелая хурма обладает хорошим вяжущим и бактерицидным действием. Приложите срез мытого фрукта к ране от ожога - он снимет покраснение, и заживление - обеспечено. Косметические полезные свойства хурмы. Знают про пользу свойств хурмы и современные косметологи. Сегодня на прилавках магазинов можно встретить различные шампуни, бальзамы, крема и другую косметику, в состав которой входит экстракт хурмы. Народная медицина рекомендует использовать плоды хурмы для питания и ухода за волосами и уставшей кожей. Хурма в кулинарии. Плоды хурмы широко используется в кулинарии при изготовлении салатов, блюд из мяса водоплавающей птицы и десертов (пудинги, желе, джем, мармелад и прочие), а также - напитков (фреш, сидр, вино, пиво). Полезные свойства дерева хурма. Помимо полезных свойств хурмы для здоровья человека, многие виды этого растения являются ценнейшей породой древесины, и используются в производстве эксклюзивной мебели и других изделий. Древесина хурмы обладает высокой плотностью, водостойкостью, а так же не боится насекомых, в том числе - термитов. Однако она трудно поддаётся обработке и не редко раскалывается. Обработка древесины хурмы требует ручного мастерства и поэтому не популярна в массовом производстве. Сегодня мебель и изделия из хурмы, зачастую могут позволить себе очень состоятельные люди, так как цены на данные товары очень велики. Хурма - прекрасный выбор для защиты здоровья. Безусловно, исходя из перечисленных качеств этого растения и его плода, можно с уверенностью сделать вывод, что полезные свойства хурмы действительно многогранны и значительны. Тот вклад, который способна внести хурма, в здоровье и жизнь человека - неоценим. Удивительно, сколько полезных веществ может содержаться всего лишь в одном фрукте. Обладая непревзойдённым вкусом, хурма прийдётся по душе как детям, так и взрослым. Имея данный фрукт в пищевом рационе, вы всегда можете быть спокойны за сохранность вашего здоровья и здоровья ваших близких! P.S. Не рекомендуется употреблять хурму людям с нарушением работы поджелудочной железы и сахарным диабетом, так как хурма содержит 25% сахарозы. Недоспевшие плоды хурмы имеют в своём составе большое количество танина (придающий терпкий вкус), который обладает вяжущими свойствами. В связи с этим не стоит употреблять хурму людям, перенёсшим открытые операции на кишечнике и желудке. Это может привести к спайкам кишок. Также не стоит увлекаться хурмой тем, кто страдает хроническими запорами и геморроем. Рекомендованная норма потребления хурмы для взрослого человека - один-два, но не более трёх плодов в сутки! #здоровье