Плоды фейхоа, как и помидоры, обычно собирают недозрелыми, но это не страшно, так как они дозревают без потерь полезных и вкусовых свойств. При выборе фейхоа в магазине обязательно убедитесь в целостности кожуры, ее цвет должен быть насыщенного зеленого цвета. Никогда не берите слегка мятые либо с черными вкраплениями плоды. Слегка сожмите плод, он должен быть слегка мягкий или чуть твердый. Если вы покупаете этот заморский фрукт на рынке и есть возможность попросить продавца разрезать, обязательно сделайте это. Если мякоть белая и непрозрачная, это свидетельствует о недозрелости ягоды (хорошо дозревает в помещении). Если мякоть прозрачная, значит плод дозрел и готов к употреблению. Коричневый цвет мякоти свидетельствует о том, что фрукт перезрел и начал портиться. #фрукты