Как приготовить варенье из инжира. 1. Промываем ягодки и срезаем с двух сторон твердые, несъедобные части. 2. Затем крупные ягоды разрезаем на части, а мелкие оставляем целиком. 3. Далее в кастрюлю вливаем воду и перекладываем инжир. 4. После этого доводим смесь до кипения при постоянном помешивании. 5. Варим на медленном огне, пока ягодки не пустят свой сок и не размягчатся. 6. Затем небольшими порциями всыпаем сахарный песок, перемешиваем 7. .После того, как весь сахар будет высыпан, вливаем сок лимона и по желанию добавляем семена кунжута. 8. Снимаем с варенья образовавшуюся пенку и варим его до желаемой густоты. 9. Далее переливаем горячее инжирное варенье в стерилизованные банки и закатываем их металлическими крышками. 10. Оставляем банки под теплым одеялом до полного остывания. Конечно, больше всех повезет южанам, потому что у них растет синий инжир для варенья.Однако сейчас торговые сети завозят большое количество привозных экзотических ягод и фруктов.Мое пожелание читателям: непременно постарайтесь заготовить варенье на зиму из инжира, не пожалеете. Приятного аппетита! #рецепты #фрукты