Мексиканский огурец чайот.

Чайот является многолетним растением. Растение это теплолюбивое, не переносящее заморозков.
Чайот развивается из плода, у которого всего одно семечко, и вырастает в мощную лиану, иногда достигающую высоты12 метров. По этой причине рядом с растением необходимо ставить опору или шпалеру.
За один сезон (лето) на этом растении созревает около 60–80 плодов, имеющих грушевидную форму с длиной около 10–12 сантиметров при весе в 500–600 граммов.
В прохладных помещениях чайот может прекрасно сохраниться до марта-апреля. В Абхазии он прижился довольно легко и получил необычайную популярность.