ИНГРЕДИЕНТЫ: ● макароны 300 г ● сыр 400 ● молоко 450 мл ● мука 60 г ● масло сливочное 50 г ● соль 1/2 ч. л. ● специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовить ингредиенты. Первым делом поставить варить макароны: на 100 г пасты необходим 1 л кипятка и 10 г соли. Варить, следуя инструкции на упаковке. Сыр (подойдёт полутвердый) натереть на крупной тёрке. В сотейнике растопить сливочное масло, постоянно помешивая лопаточкой. Добавить муку. Хорошо вымешать. Влить молоко.Помешивая, дождаться момента, когда смесь начнет закипать.

Выключить огонь, добавить тёртый сыр и специи (например, молотый чеснок и паприку). Хорошо перемешать. При желании можно добавить пару ложек молока или воды — соус станет более гладким и глянцевым.

Перелить соус в готовую пасту и перемешать. Соус будет тянуться аппетитными сырными нитями.

Приятного аппетитита! • • • МИШУТКИНЫ РЕЦЕПТЫ: ok.ru/skazkarecepty #макароны